Türkiye her köşesinde farklı bir tarih, bambaşka bir kültür ve sayısız medeniyetin armağan bıraktığı bir mirası taşıyor. Zengin mutfak kültürü içinde özellikle sokak yemekleri, hem çok çeşitli hem de kendine has özellikleri ile ön plana çıkıyor. Türkiye’nin en sevilen sokak lezzetlerini birlikte keşfedelim!

Balık Ekmek

İstanbul’da bir sokak yemeği klasiği olan balık ekmek, uskumru filetoya eşlik eden, bol yeşillik, soğan ve limon ile kesinlikle harika.

Simit

Köşe başlarında simit arabaları ya da tepsisine dizdiği simitleri gezerek satan sokak satıcılarından simit almayan yoktur. Simit sadece sokak yemekleri arasında değil, Türkiye’nin en sevilen yiyecekleri arasında desek yanılmış olmayız. Yanında bizim tercihimiz çay. Ama ayranla da çok iyi bir ikili oldukları kesin.

Nohutlu Pilav

Kimsenin hayır diyemeyeceği sokak lezzetlerinden olan nohutlu pilava eşlik edecek en güzel şey ise; kesinlikle ayran ve turşu.

Çiğ Köfte

Güney Doğu Anadolu mutfağının en önemli yemekleri arasında olan çiğ köfteyi, Türkiye’nin her yerinde hemen hemen her köşe başında bulabilirsiniz.

Midye Dolma

Deniz kenarında, sokakta, caddede, metropolde ve kırsalda, hemen her köşe başında ayak üstü yedikçe daha fazla yemek istediğimiz midye dolmaya kim hayır diyebilir ki?

Kokoreç

Türk Mutfağı’nda sakatatların yeri çok özeldir. Bunların içinde en özeli ve sokak yemekleri içinde en vazgeçilmez olanı ise kesinlikle kokoreç.

Mısır

İster haşlanmış ister közde olsun, sokaklarda görmeye alışkın olduğumuz en güzel yiyeceklerden bir tanesi de kesinlikle mısır.

Kağıt Helva

Tek başına da çıtır çıtır bir lezzet olan kağıt helva, arasına dondurma koyulduğunda bambaşka bir lezzete bürünüyor.

Kumpir

Patatesin çeşitli garnitür ve malzemelerle bir araya gelerek bizlere sunduğu harika lezzet.

Bonus

Bu saydığımız sokak yemekleri haricinde, İzmir’de boyoz, Mersin’de tantuni, Eskişehir’de çiğ börek gibi, şehirlere göre sayısız farklı sokak yemeği olduğunu da söyleyelim.

Bizim unuttuklarımız varsa, sizlerde kendi şehrinizden sokak yemeklerini yorum olarak bizimle paylaşabilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Sohbetlere Konu Olan Helvanın Tarihi

Dünya üzerinde ilk kez Balkan ve Ortadoğu ülkelerinde yapıldığı bilinen helva, günümüzde dünya mutfaklarında ...

En Özel Üzümlerle Yapılan Dünyaca Ünlü Şaraplar

Dünyanın en güzel üzümleri, lezzetli şarapları ve en büyük şarap mahzeni nerede biliyor musunuz? ...

Dünyanın En Pahalı Bifteği Japon Kobe Eti

Japonya’da yetişen hayvanlardan elde edilen Kobe eti, yetiştiği bölgedeki otun çok verimli olması sayesinde ...

Artisan Ekmek Nedir?

Artisan ekmekler son dönemlerin en yükselen mutfak trendleri arasında yer alıyor. Peki artisan ekmek ...

Havyar Nasıl Elde Edilir?

Havyar, balık yumurtalarına verilen genel bir isimdir. Her ne kadar bütün balıkların yumurtaları için ...

New York Steak ve Bilinmeyenleri

Steak genel anlamda bir pişirme tekniği olarak görünse de, tercih edilen et ve etin ...