Anadolu’nun En Özel Yöresel Yemekleri

Anadolu, sahip olduğu tarihi ve kültürel değerleri ile yemek olarak yüzlerce farklı yöresel lezzeti barındırıyor. Bu yöresel yemeklerin hepsini yazmak çok zor olsa da, az bilinenlerinden oluşan listeyi sizin için hazırladık.

Altı Cantıklı/ Gaziantep

Tırnak pide üzerinde kuzu eti ve taze sarımsakla Gaziantep’ten lezzetli bir yöresel yemek.

Zahter Salatası/ Hatay

Her öğünde ve her yemeğin yanında hazırlanan zahter salatası, zengin Hatay mutfağının en güzel lezzetleri arasında yer alıyor.

Badem Köftesi/ Datça-Muğla

Datça’nın meşhur bademleri ile etin bir araya geldiği ve muhteşem bir lezzet uyumu yakaladığı badem köftesini mutlaka denemelisiniz.

Perde Pilavı/ Siirt

Bildiğiniz pilavların çok ötesinde bambaşka bir görünüm ve sunuma sahip perde pilavı Güney Doğu Anadolu’nun en özel lezzetleri arasında.

Islama Köfte/ Adapazarı

Dilim dilim ekmeklerin biberli ve yağlı ete batırılarak servis edildiği ıslama köfte, Marmara Bölgesi’nin en özel lezzetleri arasında.

Aluciye/ Mardin

Erikle yapılan ve meyve ile yapılan Anadolu yemeklerinin en güzel örneklerinden olan aluciye, Mardin’e yolunuz düşerse mutlaka tatmanız gereken farklı bir lezzet.

Şevket-i Bostan/ İzmir

Yabani bir bitki olarak bilinen şevket-i bostandan usta ellerin mahareti ile ortaya çıkan eşsiz bir lezzet.

Madımak/ Sivas

Bahar aylarında taze taze toplanan madımak bitkisi ile yapılan gerçek bir yöresel yemek.

Kandilli Mantı/ Edirne

Yaban ördeği et ile yapılan sıra dışı bir yemek olan kandilli mantı, tavuk eti ile de yapılabiliyor.

Sırık Kebabı

Meşe odunu ile yavaş yavaş pişirilen kuzu etinin adeta bir sanat eseri olarak sunulduğu çok özel bir kebap.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

500 Yıllık Gelenek: Keşkek

Keşkek, Türk mutfağında birçok bölgede yapılan ve hem kültürel mana da hem de lezzet ...

İftar Sofralarına 10 Ara Sıcak

Ramazan ayında sofralarda  lezzetleri ile konuşulacak 10 ara sıcak  yemek önerileri:  1. Barbunya Pilaki  Sağlıklı bir ...

Ermeni Mutfağında Meze Çeşitleri

Ermeni mutfağının tüm detaylarını sofralara taşıyan Ermeni meze çeşitleri, pek çok farklı isimle anılıyor. ...

Burrata Peynirli Yeşil Domates Salatası

Burrata peyniri, İtalyan tasarruf yapma becerikliliğinden oluşan bir lezzettir. Peynir, özellikle salatalarda çok sık ...

Gstaad’tan Fondü Tarifi

Donmuş göller, karla kaplanmış bembeyaz tepeler ve yemyeşil ormanların bulunduğu İsviçre’nin güzellikleri çoktur. Avrupa’nın ...

New York Steak ve Bilinmeyenleri

Steak genel anlamda bir pişirme tekniği olarak görünse de, tercih edilen et ve etin ...