Arı Ekmeği (Perga) Nedir? Faydaları Nelerdir?

Arı ürünleri içinde alın ve bal ürünlerinin hem sağlık açısından hem de besin olarak çok faydalı olduğunu söylemeye gerek yok. Polen, arı sütü, bal mumu, propolis gibi arı ürünlerine çoğumuz yabancı değiliz. Fakat arı ekmeği (perga) henüz çok duyulmamış bir arı ürünü olsa da, en az diğerleri kadar besleyici ve faydalı bir besin. Arı ekmeği pergayı birlikte keşfedim.

Arı Ekmeği Nedir?

Arı ekmeği, arıların çiçeklerden topladığı polenin, nektar, bal, enzim ve arıların ilave ettiği çeşitli faydalı bakterilerin bir araya gelmesi ile meydana getirilen fermente bir arı ürünüdür. Arı ekmeği hem arıların hem de arı yavrularının gelişimini desteklemek, ömürlerini uzatmak ve bağışıklık sistemlerini geliştirerek arıları hastalıklardan korumak için kullanılır. Bunun beraberinde bu mucizevi ürün, her türlü canlı organizma için son derece değerlidir.

İnsanlar için de protein, vitamin ve mineral kaynağı olarak kullanılan arı ekmeği, polene oranla üç kat daha değerli bir besin maddesidir. Polenden farklı olarak içeriğinde K vitamini bulunan ve laktik asit içeriği olarak 6 kat daha fazla olan arı ekmeği, hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanmayı geciktirici özelliklere sahiptir.

Arı Ekmeğinin Faydaları

Yapılan bilimsel çalışmalar arı ekmeğinin, beslenme bozukluğu olan çocuklarla birlikte, sporcularda, yaşlılarda ve yoğun iş temposuna ve strese maruz kalan kişilerde etkili olduğunu gösteriyor. İçeriği ile doğal bir probiyotik olan arı ekmeğinin faydalı olduğu rahatsızlıklar;

  • Kolon koruması
  • Sindirim sorunları
  • Bağırsak florasının yenilenmesi
  • Bağışıklık sitemi zayıflığı
  • Stres
  • Kansızlık
  • Kolestrol
  • Karaciğer rahatsızlıkları şeklinde sıralanabilir.

Arı ekmeği üretimi çok zahmetli olmasa da, toplaması zor olduğu için arıcılar bu işleme zaman ayırmayı pek tercih etmiyor. Ancak doğal olarak üretilmesi durumunda çok değerli olan arı ekmeği, faydaları ile gerçekten çok değerli bir besin olarak tüketilebiliyor.

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Yumurta ile Yapılan 15 Kahvaltı Önerisi

Kahvaltıda yumurtadan vazgeçmeyenlerdenseniz, sizi böyle alalım. Birbirinden çeşitli öneriler hazırladık. En az birini yapıp, ...

Gökten Üç Elma Düşmüş…

İnsanlık tarihine yön veren cennetin yasak meyvesi, yerçekiminin icadının başrol oyuncusu elma, çok eski ...

Evde Yetiştirilebilen Meyve Ağaçları

Kış mevsiminin sonlarına yaklaşırken, ağaçların yeşil dalları, renkli çiçeklerine olan özlemimiz yakında son bulacak. ...

İlginç Yemek Yeme Rekorları

Belki aklınıza dünya ekmek yeme rekoru gibi basit fikirler gelmiş olabilir. Ancak okuduğunuzda “bende ...

Pastacılar Kralı Buddy Valastro

Birbirinden çılgın ve lezzetli pastalar sever misiniz? Buddy Valastro, babasından devralmış olduğu Carlo’s Bake ...

Çikolatanın Lezzet Sırrı Nedir?

Çikolatanın tarihinin binlerce yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? İşte, çikolatanın lezzet sırrı ...