Ermeni Mutfağından Havidzden Tatlısı

Ermeni Mutfağından Havidzden Tatlısı

Ermeni mutfağında tatlandırıcı olarak şeker yerine meyve veya tahin tercih ediliyor. Ermeni tatlılarının en meşhurlarından olan  havidzden tatlısı tarifi:

İçindekiler

  • 1/2 paket tereyağı,
  • 6 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 litre süt
  • Tarçın

 Hazırlanışı

1. Unu ve tereyağını kısık ateşte devamlı karıştırarak kavuralım. Karıştırma işlemine un pembeleşinceye kadar devam edelim.

2. Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.

3. Karışım muhallebi kıvamına gelince tuzu ve şekeri ilave edelim. Şeker eriyince ateşten alalım.

4. Önceden yağladığımız borcama galeta unu serperek tatlımızı ekleyelim ve fırına koyalım.

5. Galeta unu kızarınca tatlıyı fırından alalım. Fırından çıkardıktan sonra tarçın da serperek sıcak servis edebiliriz.

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Fransız Lezzeti: Steak Tartar

Fransa’nın sevilen lezzetlerinden olan Steak Tartar, akşam yemeğiniz için farklı bir tercih olacaktır. Sunuma ...

Godiva’nın Ünlü Şefi Thierry Muret’ten Çikolata Tarifi

Çikolata severleri, masalsı bir yolculuğa davet ediyoruz! Haydi, çikolatanın duayeni olan, kurucusunun Pierre Draps ...

Asma Yaprağını Keşfedelim: Zeytinyağlı Sarma Yapma Sırları

Yazı müjdeleyen bahar ayları, asma yaprağının toplandığı mevsimdir. Ancak asma yaprağını her mevsim kullanmak ...

Hollanda Mutfağından Oliabollen Tatlısı

Hollanda mutfağı hamur işi tatlılar yönünden de oldukça zengindir. Türk mutfağında lokma olarak bildiğimiz ...

Unsuz ve Şekersiz Tatlılar

Sağlığımız, yeme-içme alanlarındaki tercihlerimizi değiştiren en önemli etkilerden biri. Şekerin ve unun olmadığı yiyecekler, ...

Baharatlı Karides

Tayland’ın en başarılı şeflerinden olan Wuttisak Wuttiamporn’da hem yemekleri hem de tabak süslemesi ile ...