Ermeni Mutfağından Havidzden Tatlısı

Ermeni Mutfağından Havidzden Tatlısı

Ermeni mutfağında tatlandırıcı olarak şeker yerine meyve veya tahin tercih ediliyor. Ermeni tatlılarının en meşhurlarından olan  havidzden tatlısı tarifi:

İçindekiler

  • 1/2 paket tereyağı,
  • 6 çorba kaşığı un,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 litre süt
  • Tarçın

 Hazırlanışı

1. Unu ve tereyağını kısık ateşte devamlı karıştırarak kavuralım. Karıştırma işlemine un pembeleşinceye kadar devam edelim.

2. Sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.

3. Karışım muhallebi kıvamına gelince tuzu ve şekeri ilave edelim. Şeker eriyince ateşten alalım.

4. Önceden yağladığımız borcama galeta unu serperek tatlımızı ekleyelim ve fırına koyalım.

5. Galeta unu kızarınca tatlıyı fırından alalım. Fırından çıkardıktan sonra tarçın da serperek sıcak servis edebiliriz.

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Anzak Bisküvisi Tarihi ve Tarifi

Anzaklar Avustralya ve Yeni Zelanda ordusuna verilen bir isim. Çanakkale Savaşı sırasında İngilizler adına ...

Siyah Sarımsak Püresi ve Tavuk 

Avustralya, Japonya, Amerika ve Avrupa ülkelerinde sıklıkla kullanılan siyah sarımsak, fermantasyon sürecinden geçiyor. Asya ...

Trüflü Mantarlı Risotto

Onlarca çeşidi olduğu bilinen trüf mantarı, dünyanın en pahalı mantarlarındandır. Pek çok çorba, yemek ...

Godiva’nın Ünlü Şefi Thierry Muret’ten Çikolata Tarifi

Çikolata severleri, masalsı bir yolculuğa davet ediyoruz! Haydi, çikolatanın duayeni olan, kurucusunun Pierre Draps ...

Kahveye İlham Veren Fermantasyon ”Japon Syphon”

Kavruldukça özündeki kokuyu yavaş yavaş salan kahve, Japonya tarihinde de önemli bir yere sahip. ...

Burrata Peynirli Yeşil Domates Salatası

Burrata peyniri, İtalyan tasarruf yapma becerikliliğinden oluşan bir lezzettir. Peynir, özellikle salatalarda çok sık ...