Vazgeçilmez lezzetini, Trabzon’un peynirinden ve mısır unundan alan mıhlama, sizi Karadeniz’e götürebilecek bir sebep olabilir. Bu lezzete aynı zamanda kuymak adı da verilmektedir. Doğru ürünleri tedarik edip, tarifi uyguladığınız zaman, bu muhteşem lezzeti sofralarınıza siz de getirebilirsiniz. Mıhlama tarifi;

İçindekiler;

  • 4 yemek kaşığı mısır unu,
  • 2 bardak su,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı,
  • 350 gram Trabzon peyniri

Not; İnce çekilmiş olarak hazırlanmış mısır unu ve süt köpüğü alınan taze tereyağı, mıhlamanın tadını kat kat arttıracaktır. Çeçil peyniri de kullanılabilir.

Hazırlanışı;

1.Tereyağını sahana koyalım ve kısık ateşte eritelim.

2.Mısır ununu içerisine ekleyelim ve bir tahta kaşık yardımıyla mısır ununu kavuralım.

3.Mısır unu gerekli rengi aldığı zaman suyu içerisine ilave edelim.

4.Kaynayan su içerisinde mısır ununun şiştiğini göreceksiniz. Trabzon peynirini içerisine ekleyelim.

5.Kısık ateşte karıştırarak peynirin erimesini sağlayalım. Renk alan mıhlamayı ocaktan alıp sıcak servis yapabiliriz.

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

  • nalan karakuş

    Muhteşem bir tarif bayıldım! Sitedeki tüm yazılarınız keyifle okuyorum. Sevgiler

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Kete Nedir, Nasıl Yapılır?

Türk mutfağımızın geleneksel tadı kete, genellikle Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz kültüründe yaygın olsa ...

Enerji Veren Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Diyet yapıldığı zaman, sevdiğiniz lezzetlerden uzak kalmak zorunda değilsiniz. Elbette diyete uygun içeriklere sahip ...

İzlanda’dan Randalin Tatlısı

İzlanda’da en popüler yiyeceklerden biri de randalin adı verilen tatlıdır. Böğürtlen reçeli, krema ve ...

Vanilyanın Tarihi ve Puding Tarifi

14. yüzyılda, Meksika’da tanınan vanilya, arıların tozlaşması yoluyla çoğalmaya başlamıştır. Fark edildiği zamanlarda, tapınaklarda ...

Tarihi Boşnak Böreği

Geçmişten günümüze pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Bosna Hersek, köklü tarihi ve kültürü ...

Baklanın Faydaları ve Tarifi

Bakla, Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetişen taze fasulyeye benzer görüntüye sahiptir.  Protein kaynağı ...