Ocak Ayında Hangi Besinleri Yemeliyiz?

Tüm besinleri dilediğimiz mevsimde bulmak mümkün olsa da, hem sağlık hem de lezzet açısından mevsiminde tüketmek çok daha faydalı. Mevsiminde tüketilen yiyeceklerin doğal ve hormonlardan uzak olması aynı zamanda yaşam kalitesine de etki eden önemli bir faktör.

Kış aylarında özellikle hastalıklarla mücadele edebilmek ve bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için taze meyve ve sebzeler aracılığıyla hem vitamin hem de mineral ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Ayrıca balık mevsiminde olmamız nedeniyle de, balık tüketimi de bulunduğumuz dönem içerisinde oldukça önemli. Ocak ayında yiye bileceğimiz besinleri sizin için listeledik.

Ocak Ayında Hangi Sebzeleri Yemeliyiz?

Ocak ayı ile birlikte kış mevsiminin tam ortasına gelmiş bulunuyoruz. Bu ay özellikle Brüksel lahanası ve kereviz sebzeler arasında ön plana çıkıyor. Kış sebzeleri arasında ilk sıralarda yer alan ıspanak ve pırasa ve pazı gibi yeşil gıdalar da sağlıklı bir beslenme için önemli sebzeler arasında yer alıyor. Lahana, havuç, turp, karnabahar, şalgam ve pancar ise Ocak ayının diğer favori sebzeleri…

Ocak Ayında Hangi Meyveleri Yemeliyiz?

Ocak ayının favori meyveleri arasında ise, kış mevsiminin gözdeleri mandalina, portakal ve greyfurt ilk sıraları alıyor. Elma, armut ve ayva ile beraber Ocak ayında tezgahlarda daha sık görmeye başlayacağımız yerli muz da bu ay tüketilmesi gereken meyveler arasında yer alıyor. artık yavaş yavaş zamanı geçen ve son demlerini yaşayan narla da vedalaşmayı unutmayın.

Ocak ayında Hangi Yeşillikleri Yemeliyiz?

Sofralarımızın olmazsa olmaz vitamin ve sağlık depoları yeşillikler arasında Ocak ayında Marul, roka, biberiye, nane, maydanoz ve tereyi bol bol yemekte fayda var. Ayrıca artık son demlerini yaşayan semiz otunu da yemeyi ihmal etmeyelim.

Ocak Ayında Hangi Yemişleri Yemeliyiz?

Ocak ayı bir kış klasiği olan kestane için en iyi dönemlerden biri. İster közde, ister fırında, isterseniz tavada olsun, ama mutlaka soğuk Ocak akşamlarında çayın yanında kestane keyfini yaşamayı ihmal etmeyin.

Ocak Ayında Hangi Balıkları Yemeliyiz?

Uzmanlar her ay mevsimine uygun balık yemenin önemini sürekli olarak dile getiriyor. Bunun ana sebebi, denizde yaşayan canlıların yumurtlama zamanının Nisan ve Ekim aylarını kapsaması olarak biliniyor. Yumurtlama dönemi içinde bulunan balıkları tüketmek deniz ekosisteminin bozulmasına neden olacağı ve bir sonraki sezonda balık sayısında azalmaya yaşanacağı için uygun görülmüyor. Ocak ayında en iyi lezzeti tadabileceğiniz balıklar; uskumru, lüfer, palamut, istavrit, hamsi, tekir ve levrek olarak sıralanıyor.

 

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Baharda Enerji Yükselten Gıdalar Nelerdir?

Baharın gelmesiyle beraber yalnızca havada değil vücudumuzda da değişim görülüyor. Kış mevsiminden yaza geçiş ...

Kabuğunda Vitamin Bulunan 8 Besin

Yediğimiz meyve, sebze, kuruyemiş ve diğer besinlerin faydalarını az çok biliyoruz. Ancak yalnızca kabuğunu ...

Mayıs Ayında Hangi Tohumlar Ekilmeli

Mayıs ayı ile birlikte baharın doğuşunu yaşadığımız bugünlerde, ağaçların dallarında çiçekleri, yeni yeni olgunlaşan ...

Karbonhidratlar Hakkında 5 Soru ve Cevap

Karbonidratlar hakkında sıklıkla sorulan soruların cevaplarını Mutfak Gurmesi Editörleri sizin için araştırdı.  Soru 1: ...

Hindistancevizi Sütü Nasıl Yapılır?

Doğal besinler içerisinde en faydalı olanlardan biri hindistan cevizidir. Topikal bölgelerde yetiştirilen hindistan cevizi, besleyici ve ...

Ramazan Ayında Sağlığımızı Korumak İçin 5 Faydalı Öneri

Ramazan ayının sıcak yaz günlerine denk gelmesi nedeniyle oruç tutan kişilerin sağlığına biraz daha ...