Yılbaşı Sofrası İçin En Güzel Meze Tarifleri

Yeni yılda tatlı bir telaş yaşanıyor, evde  misafirler ve sevdiklerinize sunabileceğiniz en güzel meze tariflerini hazırladık.

Elmalı Kereviz Salatası

Yeni yıl sofranız için sıra dışı bir meze arıyorsanız bu tarif tam size göre. Üstelik “ben kereviz sevmiyorum” diyen misafirleriniz bile bu mezeyi çok sevecek.İçindekiler

  • 1 tane orta boy kereviz
  • 1 tane orta boy elma
  • ½ limon suyu
  • 1 orta boy portakal
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • ½ bardak dövülmüş ceviz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı

  1. Elma, kereviz ve sarımsakların kabuklarını soyalım.
  2. Kerevizi rendeleyelim ve kararmasını önlemek için üzerine limon suyu sıkalım ve bir miktar tuz serpelim.
  3. Kerevizi elimizle ovalım ve suyunu sıkarak süzelim.
  4. Elma ve sarımsağı da rendeleyip, kerevizle birlikte karıştıralım.
  5. Yoğurt ve mayonezi ilave ederek iyice karıştıralım.
  6. Dilerseniz kereviz sapları üzerinde servis edebilirsiniz.

 

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı biber sarması, alışıldık tatların farklı bir sunumu olarak, sıra dışı bir görünümle alışılagelmiş lezzetleri bir arada konumlandırıyor. Bu tarif misafirlerinizin çok hoşuna gidecek.

İçindekiler

  • 8 tane dolmalık kırmızıbiber
  • 1 bardak beyaz peynir
  • 2 kaşık çekilmiş ceviz
  • 5 sap maydanoz
  • Nane
  • Kırmızı pul biber
  • Kürdan

Hazırlanışı

  1. Biberlerimizi fırınımızın ızgarasında közleyelim ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım.
  2. Boyuna iki parçaya bölerek çekirdeklerini çıkaralım.
  3. Peynir, ceviz ve diğer malzemeleri bir kap içinde ezerek karıştıralım.
  4. Hazırladığımız biber parçalarını geniş tarafı kendimize bakacak şekilde tezgaha dizelim.
  5. Biberimizin geniş tarafına 1 tatlı kaşığı hazırladığımız içten koyalım ve rulo şeklinde katlayalım.
  6. Oluşturduğumuz ruloları açılmaması için kürdan yardımıyla tutturalım.
  7. Biberleri servis tabağına alarak, isteğe göre zeytinyağı, sarımsak sos ya da sirke ile servis edebilirsiniz.

 

Girit Ezme

Yılbaşı sofranızın yıldızı olabilecek Girit meze tarifi, hem kolay hem çok lezzetli. Misafirleriniz bu harika mezenin sırlarını mutlaka sizden öğrenmek isteyecek.

İçindekiler

  • 150 gr yağlı peynir
  • 3 kaşık lor
  • 3 kaşık ceviz içi
  • 4 kaşık fıstık
  • 3 kaşık badem
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Kırmızı pul biber, dere otu

Hazırlanışı

  1. Yağlı beyaz peynir ve loru derin bir kap içine alalım. Zeytinyağı ve dövülmüş sarımsağı ilave ederek peynirleri ezerek karıştıralım.
  2. Ceviz içini dövdükten sonra, fıstık ve bademi ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Son olarak pul biber ve ince kıyılmış dereotunu ekleyelim.
  3. Servis tabağına alarak kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Zencefil Rehberi ve Kurabiye Tarifi

Zencefil denilince aklınıza sadece kış aylarında gribe karşı kullanılan çaylar geliyorsa, onun hakkında hiçbir ...

Pasta Şefi Philippe Conticini’den Kurabiye

16 Ağustos 1963 senesinde doğan Fransız şef Philippe Conticini, hem tatlıları hem de farklı ...

Kahveyle Yapılan Tatlılar

Kahve birçoğumuz için hayatın vazgeçilmez tatları arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kahvenin yanında bile ...

Çiğ Börek Nedir, Nasıl Yapılır?

Kırım mutfağının baş tacı olan çiğbörek, lezzetiyle dillerde dolaşırken adı ile de kendinden söz ...

Japon Lezzetlerinden Miso Çorbası

Japon lezzetlerinden Miso çorbası:   İçindekiler 1/2 Patlıcan, 1 Havuç, 1 demet taze soğan, Tofu ...

En Sağlıklı Çaylardan: Kombu

Avrupa’da yaygın olarak kullanılan Kombu çayı içerisinde, maya ve bakterilerin bulunduğunu biliyor muydunuz? Mantarımsı ...