Yeni yılda tatlı bir telaş yaşanıyor, evde  misafirler ve sevdiklerinize sunabileceğiniz en güzel meze tariflerini hazırladık.

Elmalı Kereviz Salatası

Yeni yıl sofranız için sıra dışı bir meze arıyorsanız bu tarif tam size göre. Üstelik “ben kereviz sevmiyorum” diyen misafirleriniz bile bu mezeyi çok sevecek.İçindekiler

  • 1 tane orta boy kereviz
  • 1 tane orta boy elma
  • ½ limon suyu
  • 1 orta boy portakal
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı mayonez
  • ½ bardak dövülmüş ceviz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı

  1. Elma, kereviz ve sarımsakların kabuklarını soyalım.
  2. Kerevizi rendeleyelim ve kararmasını önlemek için üzerine limon suyu sıkalım ve bir miktar tuz serpelim.
  3. Kerevizi elimizle ovalım ve suyunu sıkarak süzelim.
  4. Elma ve sarımsağı da rendeleyip, kerevizle birlikte karıştıralım.
  5. Yoğurt ve mayonezi ilave ederek iyice karıştıralım.
  6. Dilerseniz kereviz sapları üzerinde servis edebilirsiniz.

 

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı biber sarması, alışıldık tatların farklı bir sunumu olarak, sıra dışı bir görünümle alışılagelmiş lezzetleri bir arada konumlandırıyor. Bu tarif misafirlerinizin çok hoşuna gidecek.

İçindekiler

  • 8 tane dolmalık kırmızıbiber
  • 1 bardak beyaz peynir
  • 2 kaşık çekilmiş ceviz
  • 5 sap maydanoz
  • Nane
  • Kırmızı pul biber
  • Kürdan

Hazırlanışı

  1. Biberlerimizi fırınımızın ızgarasında közleyelim ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım.
  2. Boyuna iki parçaya bölerek çekirdeklerini çıkaralım.
  3. Peynir, ceviz ve diğer malzemeleri bir kap içinde ezerek karıştıralım.
  4. Hazırladığımız biber parçalarını geniş tarafı kendimize bakacak şekilde tezgaha dizelim.
  5. Biberimizin geniş tarafına 1 tatlı kaşığı hazırladığımız içten koyalım ve rulo şeklinde katlayalım.
  6. Oluşturduğumuz ruloları açılmaması için kürdan yardımıyla tutturalım.
  7. Biberleri servis tabağına alarak, isteğe göre zeytinyağı, sarımsak sos ya da sirke ile servis edebilirsiniz.

 

Girit Ezme

Yılbaşı sofranızın yıldızı olabilecek Girit meze tarifi, hem kolay hem çok lezzetli. Misafirleriniz bu harika mezenin sırlarını mutlaka sizden öğrenmek isteyecek.

İçindekiler

  • 150 gr yağlı peynir
  • 3 kaşık lor
  • 3 kaşık ceviz içi
  • 4 kaşık fıstık
  • 3 kaşık badem
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Kırmızı pul biber, dere otu

Hazırlanışı

  1. Yağlı beyaz peynir ve loru derin bir kap içine alalım. Zeytinyağı ve dövülmüş sarımsağı ilave ederek peynirleri ezerek karıştıralım.
  2. Ceviz içini dövdükten sonra, fıstık ve bademi ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Son olarak pul biber ve ince kıyılmış dereotunu ekleyelim.
  3. Servis tabağına alarak kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Evde Yapabileceğimiz Çin Yemekleri

Biz bu hafta ‘’Çin yemeklerini yemek için, Çin’e kadar giderim’’ diyenleri duyduk ve evde ...

Deniz Mahsulleri İle Clam Chowder

Midye gibi deniz mahsulleri ile kıvamlı olarak şekillenen Clam Chowder, çok seviliyor. New England’a ...

İtalyan Atıştırmalık Lezzet: Domatesli Fesleğenli Tart

Sarımsak, domates, fesleğen ve parmesanı ile İtalyan Usulü Domatesli Fesleğenli Tart, tam bir İtalyan ...

Evde Granola Bar Yapılışı

Bir parçası sadece 356 kalori olan granola bar tarifi: İçindekiler 2.5 su bardağı yulaf ...

Zerdeçallı Tavuk Tarifi

Mucize bitkiden zerdeçallı tavuk tarife ne dersiniz?  İçindekiler 4 adet tavuk göğsü, 3 adet sarımsak, ...

Kete Nedir, Nasıl Yapılır?

Türk mutfağımızın geleneksel tadı kete, genellikle Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz kültüründe yaygın olsa ...