Vitamin Deposu Yer Elması Çorbası

Vitamin bakımından oldukça zengin olan yer elmasını hiç çorba olarak denediniz mi?

Yer elması, çiğ yendiği zaman tadı çok fazla hissedilmiyor. Tadının nötr olduğu çiğ hali dışında, zeytinyağlı yemeklerde biraz daha aromatik bir tat veren yer elması, çorbayla buluşunca ağızda ayrı bir lezzet bırakıyor. Hem çocuklarınız hem de kendiniz için kış çorbası olarak bu tarifi tercih edebilirsiniz.

İçindekiler

  • 500 gr yer elması,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağı ve domates salçası,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz ve karabiber,

Hazırlanışı

1. Yer elması ve havucu soyup, rendenin ince tarafıyla rendeleyin ya da mutfak robotundan geçirin. Yağları bir tencere içerisinde kızdırıp, içine rendelenmiş sebzeleri ekleyin. Üzerine domates salçasını ilave ederek karıştırmaya devam edin. 

2. Kapağını kapatarak kısık ateşte, arada karıştırarak 5 – 6 dakika pişirin. Suyunu ilave edip, sebzeler iyice yumuşayıp çorba koyulaşana kadar pişirin.

3. Altını kısıp içine sütü ile edin ve bir taşım kaynatın. Karabiber ve tuzunu ilave ederek karıştırın. Kroton ekmekler ve kaşar peyniri ile servise hazır! 

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Burrata Peynirli Yeşil Domates Salatası

Burrata peyniri, İtalyan tasarruf yapma becerikliliğinden oluşan bir lezzettir. Peynir, özellikle salatalarda çok sık ...

Anzak Bisküvisi Tarihi ve Tarifi

Anzaklar Avustralya ve Yeni Zelanda ordusuna verilen bir isim. Çanakkale Savaşı sırasında İngilizler adına ...

Hint Mutfağından: Mutgi Curry Tarifi

En sevilen lezzetlerinden olan Mutgi Curry tarifini sizinle paylaşıyoruz.  İçindekiler 1 adet bütün tavuk, ...

Enerji Veren Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Diyet yapıldığı zaman, sevdiğiniz lezzetlerden uzak kalmak zorunda değilsiniz. Elbette diyete uygun içeriklere sahip ...

Erzincan Yöresinden Lök Tatlısı Tarifi

Bereketli topraklara sahip olan Erzincan, yöresel lezzetleri ile seviliyor. Lök tatlısı da bu lezzetler ...

Asma Yaprağını Keşfedelim: Zeytinyağlı Sarma Yapma Sırları

Yazı müjdeleyen bahar ayları, asma yaprağının toplandığı mevsimdir. Ancak asma yaprağını her mevsim kullanmak ...