Vitamin Deposu Yer Elması Çorbası

Vitamin bakımından oldukça zengin olan yer elmasını hiç çorba olarak denediniz mi?

Yer elması, çiğ yendiği zaman tadı çok fazla hissedilmiyor. Tadının nötr olduğu çiğ hali dışında, zeytinyağlı yemeklerde biraz daha aromatik bir tat veren yer elması, çorbayla buluşunca ağızda ayrı bir lezzet bırakıyor. Hem çocuklarınız hem de kendiniz için kış çorbası olarak bu tarifi tercih edebilirsiniz.

İçindekiler

  • 500 gr yer elması,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağı ve domates salçası,
  • 5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz ve karabiber,

Hazırlanışı

1. Yer elması ve havucu soyup, rendenin ince tarafıyla rendeleyin ya da mutfak robotundan geçirin. Yağları bir tencere içerisinde kızdırıp, içine rendelenmiş sebzeleri ekleyin. Üzerine domates salçasını ilave ederek karıştırmaya devam edin. 

2. Kapağını kapatarak kısık ateşte, arada karıştırarak 5 – 6 dakika pişirin. Suyunu ilave edip, sebzeler iyice yumuşayıp çorba koyulaşana kadar pişirin.

3. Altını kısıp içine sütü ile edin ve bir taşım kaynatın. Karabiber ve tuzunu ilave ederek karıştırın. Kroton ekmekler ve kaşar peyniri ile servise hazır! 

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Hint Mutfağından Piliç Tikka Masala

Hindistan’da yağmurun bol olduğu sulak alanlarda mutfak, balık ve pirince, çöl ve kurak alanlarda ...

Mıhlama Tarifi

Vazgeçilmez lezzetini, Trabzon’un peynirinden ve mısır unundan alan mıhlama, sizi Karadeniz’e götürebilecek bir sebep ...

Bakarken Bile Mutlu Olduğumuz Kurabiyeler!

  İçindekiler 150 gram tereyağı, 2 adet yumurta, 150 gram toz şeker, 1 tatlı ...

İtalyan Atıştırmalık Lezzet: Domatesli Fesleğenli Tart

Sarımsak, domates, fesleğen ve parmesanı ile İtalyan Usulü Domatesli Fesleğenli Tart, tam bir İtalyan ...

Çocuğunuzla Beraber Hazırlayabileceğiniz 5 Kolay Tarif

Hayatın yoğun temposu içerisinde çocuğunuzla beraber geçireceğiniz kaliteli ve eğlenceli zaman oldukça mühim. Yemeği ...

Fırında  Kuzu Kol Tarifi

 Sizin keşfettiklerinizde  bu hafta şef Hasan Er tarafından gelen fırında kuzu kol tarifi var. ...