Hint Mutfağından: Mutgi Curry Tarifi

En sevilen lezzetlerinden olan Mutgi Curry tarifini sizinle paylaşıyoruz. 

İçindekiler

  • 1 adet bütün tavuk,
  • 1 adet soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 tatlı kaşığı kakule,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı karanfil,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı Hint safranı,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet defne yaprağı,
  • 1/2 bardak zeytinyağı,
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Tavuğun kemiklerini çıkaralım ve kuşbaşından biraz büyük parçalar halinde doğrayalım.

2. Sarımsakları ezelim. Soğanı ince şekilde rendeleyelim ve püre haline getirelim.

3. Domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim.

4. Bir tavaya yağ ekleyip, kızdıralım. Soğanları içerisine ilave edelim. Ardından sarımsak ve domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.

5. Baharatları sırasıyla içerisine ekleyelim. Son olarak karanfil, kakule, defne yaprağı ve tarçın ekleyelim.

6. Tavuk parçalarını karışım içerisine koyalım ve karıştıralım. Az miktarda su ekleyip 25-30 dakika pişirelim.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Güney Amerika Lezzetlerinden: Empanada

Güney Amerika’da Şili’den Peru’ya, Bolivya’dan Ekvator’a kadar pek çok ülke ve lezzet keşfetmek mümkündür. ...

Mıhlama Tarifi

Vazgeçilmez lezzetini, Trabzon’un peynirinden ve mısır unundan alan mıhlama, sizi Karadeniz’e götürebilecek bir sebep ...

Kosova’dan Fli Böreği

Kosova’da hemen hemen her restoranda karşınıza çıkabilecek bir hamur işi olan fli tarifi: İçindekiler ...

Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Tarifi;  İçindekiler 1 soğan, 1/4 bardak zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 ...

Egzotik Bir Sosa Ne Dersiniz? Guacamole ve Cips

Cipsler, ekmekler ve krakerler üzerinde farklı bir lezzet oluşturan Guacamole sosu, Meksika mutfağının klasiklerindendir. ...

En Sağlıklı Çaylardan: Kombu

Avrupa’da yaygın olarak kullanılan Kombu çayı içerisinde, maya ve bakterilerin bulunduğunu biliyor muydunuz? Mantarımsı ...