Hint Mutfağından: Mutgi Curry Tarifi

En sevilen lezzetlerinden olan Mutgi Curry tarifini sizinle paylaşıyoruz. 

İçindekiler

  • 1 adet bütün tavuk,
  • 1 adet soğan,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 tatlı kaşığı kakule,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı karanfil,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı Hint safranı,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet defne yaprağı,
  • 1/2 bardak zeytinyağı,
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Tavuğun kemiklerini çıkaralım ve kuşbaşından biraz büyük parçalar halinde doğrayalım.

2. Sarımsakları ezelim. Soğanı ince şekilde rendeleyelim ve püre haline getirelim.

3. Domatesin kabuğunu soyup rendeleyelim.

4. Bir tavaya yağ ekleyip, kızdıralım. Soğanları içerisine ilave edelim. Ardından sarımsak ve domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.

5. Baharatları sırasıyla içerisine ekleyelim. Son olarak karanfil, kakule, defne yaprağı ve tarçın ekleyelim.

6. Tavuk parçalarını karışım içerisine koyalım ve karıştıralım. Az miktarda su ekleyip 25-30 dakika pişirelim.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Deniz Mahsulleri İle Clam Chowder

Midye gibi deniz mahsulleri ile kıvamlı olarak şekillenen Clam Chowder, çok seviliyor. New England’a ...

Egzotik Bir Sosa Ne Dersiniz? Guacamole ve Cips

Cipsler, ekmekler ve krakerler üzerinde farklı bir lezzet oluşturan Guacamole sosu, Meksika mutfağının klasiklerindendir. ...

Keçi Sütü Nasıl Mayalanır?

Keçi sütü nasıl mayalanır? İçindekiler: • 2 litre keçi sütü, • 2 yemek kaşığı ...

Foie Gras Lovemark mı?

Geleneksel olarak kaz ciğeri ile yapılan Kaz Ciğeri Patesi (Foie Gras), bir Fransız lezzeti ...

Pratik Pancake Yapımı

Görünümü ile kendisine sempati duymamızı sağlayan Pancake, küçük ve tatlı hamur parçalarından oluşuyor. Bu ...

Güveçte Pişen Yemeklerin Lezzet Sırrı ve Kuzu Etli Sebze Güveci Tarifi

Bir yemek sadece içerisindeki malzemelerle mi lezzetlenir? Yemek pişirmede kullanılan ürünler de buna etken ...