El Salvador’da Kahvenin Tarihi

El Salvador, küçük bir ülke olmasına rağmen, pek çok insana ev sahipliği yapıyor. Eskiden İspanya yönetiminde olan ülke, 1821-1841 yılları arasında bağımsızlığını ilan etmiştir.

 Orta Amerika’nın en gelişmiş ülkeleri arasında yer alan El Salvador, nüfus yoğunluğu bakımından da yoğundur. Eğlence mekânlarının bol olduğu ülke, tarihi, kültürü ve harika doğası ile de gözleri üstüne çekiyor. Şelaleleri, nehirleri ve volkanik dağları ile güzellikler sunan ülke, tropikal iklimde yer alıyor.

 Ülkenin en önemli ekonomik ürününün kahve olduğunu duydunuz mu? El Salvador’un ekonomisi, kahve ticaretine bağlıyken, 1980’li yıllarda yaşanan gerilla savaşları dolayısı ile çıkan ekonomik krizden değişime uğramıştır. Bu durum pek çok kahve üreticisinin ülkeden ayrılmasına sebep olmuştur. Üreticiler ise kahve yerine tarım ürünlerini yetiştirmeye başladılar.  Yoğun aroma ve güçlü gövdeye sahip olan El Salvador kahvesinin yetiştiği yüksekliğe göre, kalitesi belirleniyor. Ülkenin en tanınmış kahvesi, eski bir Maya ismi olan “Pipil”dir. Ülkeye ait özel bir diğer kahve çeşidi ise Pacamara’dır. Magarogype ve Paca kahve türlerinin karışımından oluşan Pacamara, zarif aroması ile seviliyor. Ülkede organik sertifikalı yetiştirilen kahve ise San Antonio’dur.

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Papua Yeni Gine Yemekleri

Güney Pasifikte bir adalar ülkesi olan Papua Yeni Gine, yerli hayatın devam ettiği, tropikal ...

Barcelona’nın Büyüleyici Meydanı: Sant Josep Pazarı

Sizin keşfettiklerinizde bu hafta Barcelona’nın St. Josep Pazarı ve pazarda satılan lezzetleri var. Meyzi ...

Sohbetlere Konu Olan Helvanın Tarihi

Dünya üzerinde ilk kez Balkan ve Ortadoğu ülkelerinde yapıldığı bilinen helva, günümüzde dünya mutfaklarında ...

Kalorilerine Göre Ülke Kahvaltıları

Günün en önemli öğünü; kahvaltı, kimilerine göre mükellef bir sofra kimilerine göreyse hızlı atıştırmalıklardan ...

Yılbaşında Şans Getirdiğine İnanılan Yiyecekler

Dünyanın farklı ülkelerinden birçok insan her yıl başında, kendilerine şans getireceğine inandıkları yiyecekleri hazırlıyor ...

İsviçre Alplerinde Peynirin Tarihi

İsviçre Alplerine baktığımız zaman, sütçülük ve peynirciliğin, Milattan Önce 1000 yıllarına dayandığını görebiliriz. 3000 ...