Baharatlı Karides

Tayland’ın en başarılı şeflerinden olan Wuttisak Wuttiamporn’da hem yemekleri hem de tabak süslemesi ile ruhunu sunumlara yansıtıyor. Şefin özellikle “Baharatlı Karides” tarifi, hem sunum hem de lezzet açısından göz kamaştırıyor. 

İçindekiler

  • 1 kg karides
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı kuru fesleğen
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Harika sunuma sahip olan karidesleri temizledikten sonra kabuklarını soyalım. Geniş bir kase içerisine sarımsak, karides, kuru fesleğen, tuz, pul biber, karabiber ve zeytinyağını karıştıralım. Bu karışımı 1 saat buzdolabında marine etmemiz gerekiyor.

2. Marine etmiş olduğumuz soslu karidesi, fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 200° pişirelim. Fırında en fazla 7-8 dakika tutalım. Çünkü süre aşılırsa, karidesler kurur ve lezzet kaybeder.

3. Fırından çıkardığımız karidesleri, şefin sunumuna benzer şekilde sunuma hazırlayabiliriz. Dilerseniz tarifi bayır turpu ve limonla süsleyip, yanında kokteyl sosu ile servis edebilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Muzlu Muffin Tarifi

Muffin, aslında Cupcake ile birbirine çok benzeyen bir tarif. Cupcake, görüntüsü ile göz alan bir ...

Hurmalı Kale Otu Salatası

Kale otunun faydalarını bilen dünya mutfakları, kale otu ile pek çok lezzetli sunumlar hazırlıyor. ...

Güllaç Tarifi

İşte en sevdiğimiz ve Ramazan ayına özgü olması sebebiyle 11 ay yolunu gözlediğimiz tatlı ...

Çin Çayında Haşlanan Yumurta

Çin yemek kültüründe birbirinden güzel yiyecek ve içecekleri keşfetmek mümkün. Çinliler, sabahları erken saatlerde ...

Geleneksel Japon İçkisi Sake Tarifi

Geleneksel Japon içkisi Sake: İçindekiler 1.5 kg kısa, iri pirinç, 500 gram pirinç koji, ...

Siyah Sarımsak Püresi ve Tavuk 

Avustralya, Japonya, Amerika ve Avrupa ülkelerinde sıklıkla kullanılan siyah sarımsak, fermantasyon sürecinden geçiyor. Asya ...