Tavuk Hazırlama Rehberi

Tavuklar, sofralarda en fazla yer alan yemeklerdendir. Peki, tavukları hangi yemeğe göre ne şekillerde hazırlamalıyız?Dünya mutfaklarına baktığımız zaman onlarca tavuk yemeği tarifi olduğunu görebiliriz. Ana yemeklerde, atıştırmalıklarda, salatalarda ve çorbalarda kullanılan tavuk, aslında yemeğine göre farklı kesim şekillerine sahiptir. Siz de evde bu pratik bilgileri tavuk hazırlarken kullanabilirsiniz. 

1. Fileto TavukFileto olarak hazırlanan tavuk, çabuk yapılacak yemek için idealdir. Fırında ya da tavada kızartılarak yapılacak yemekler fileto olarak hazırlanabilir. Şinitzel, fileto tavuk şeklinde yapılacak tariflerdendir. Bunun dışında, galeta unlu tavuk ya da fırında patatesli tavuk da fileto olarak hazırlanıyor.

2. Küp Kesim TavukKüp kesim tavuklar, makarna ya da şiş gibi pratik lezzetler hazırlamak için tercih edilebilecek bir kesim tekniğidir. Tavuk şiş yaparken, tavuğu yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edebilirsiniz. Biber ve arpacık soğanlar da tavuklarla şişe geçiriliyor. 

3. Konfrafile TavukFırında sevdiklerinize yumuşacık tavuklar mı pişirmek istiyorsunuz? Kontrfile kesim tavuğu denemelisiniz. En çok sevilen lezzetler arasında yer alan şinitzel, kontrafile tavuk kesim tekniği ile çok kolay hazırlanıyor. Yanında pratik bir patates salatası ya da risotto ile sunum yapabilirsiniz.

4. Kelebek Kesim TavukGenellikle tavada kızartılan yemek tariflerinde kelebek kesim tekniği kullanılmaktadır. Kelebek kesim tavukları dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Maharet sizin hünerli ellerinizde. 🙂

5. Kalın Kıyılmış TavukKalın kıyılmış tavuk eti, tavuk köftesi ya da ev yapımı burgerler yapmaya çok uygun olan bir kesimdir. Arkadaşlarınızla evde parti yapmak istediğinizde ya da canınız yemeğin yanında farklı atıştırmalıklar çekiyorsa, mini tavuk burgerleri hazırlayabilirsiniz.

6. Şerit Kesim TavukWok tavada pişen lezzetlerden bir tanesi de tavuktur. Şerit kesim yani diğer bir ismiyle jülyen kesim, wok tavada harika tavuk sote hazırlamanız için doğru bir kesim tekniğidir.

7. Biftek KesimIzgara, yaz / kış demeden çok seviliyor. Biftek kesim tavuklar, ızgara ve tavada kızartılan yemek tarifleri için tercih ediliyor. Bu güne kadar tavukları ızgarada pişirirken nasıl kesip, pişirdiğinizi bir düşünün. Eğer biftek kesim yapmadıysanız, bu önerimizi mutlaka uygulayın. 🙂

8. Füme TavukGurme butiklerin menüsünde rahatlıkla bulabileceğiniz füme tavuk, tütsüleme yöntemi ile hazırlanıyor. Tavuklu pizzalar, makarnalar ve salatalar için bu yöntemden faydalanabilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Uzak Doğu’dan Bir Lezzet Hot Pot

Anavatanı Moğolistan olan ama günümüzde en çok Çinliler tarafından yapılan ve tüketilen Hot Pot, ...

Çikolatanın Lezzet Sırrı Nedir?

Çikolatanın tarihinin binlerce yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? İşte, çikolatanın lezzet sırrı ...

Burrata Peynirli Yeşil Domates Salatası

Burrata peyniri, İtalyan tasarruf yapma becerikliliğinden oluşan bir lezzettir. Peynir, özellikle salatalarda çok sık ...

İngiliz Mutfağınından Fish & Chips

İngiliz mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bu atıştırmalık, adından anlaşılacağı üzere, kızarmış balık ve ...

10 Farklı Ülkeden Kahve Çeşitleri

Dünyada insanların büyük çoğunluğu için benzer bir ritüel vardır; sabah olduğunda uyanmak ve bir ...

Prag’da Mutlaka Yemeniz Gereken 10 Lezzet

Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag, Avrupa’da turistler tarafından en çok tercih edilen şehirler arasında yer ...