Tavuk Hazırlama Rehberi

Tavuklar, sofralarda en fazla yer alan yemeklerdendir. Peki, tavukları hangi yemeğe göre ne şekillerde hazırlamalıyız?Dünya mutfaklarına baktığımız zaman onlarca tavuk yemeği tarifi olduğunu görebiliriz. Ana yemeklerde, atıştırmalıklarda, salatalarda ve çorbalarda kullanılan tavuk, aslında yemeğine göre farklı kesim şekillerine sahiptir. Siz de evde bu pratik bilgileri tavuk hazırlarken kullanabilirsiniz. 

1. Fileto TavukFileto olarak hazırlanan tavuk, çabuk yapılacak yemek için idealdir. Fırında ya da tavada kızartılarak yapılacak yemekler fileto olarak hazırlanabilir. Şinitzel, fileto tavuk şeklinde yapılacak tariflerdendir. Bunun dışında, galeta unlu tavuk ya da fırında patatesli tavuk da fileto olarak hazırlanıyor.

2. Küp Kesim TavukKüp kesim tavuklar, makarna ya da şiş gibi pratik lezzetler hazırlamak için tercih edilebilecek bir kesim tekniğidir. Tavuk şiş yaparken, tavuğu yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edebilirsiniz. Biber ve arpacık soğanlar da tavuklarla şişe geçiriliyor. 

3. Konfrafile TavukFırında sevdiklerinize yumuşacık tavuklar mı pişirmek istiyorsunuz? Kontrfile kesim tavuğu denemelisiniz. En çok sevilen lezzetler arasında yer alan şinitzel, kontrafile tavuk kesim tekniği ile çok kolay hazırlanıyor. Yanında pratik bir patates salatası ya da risotto ile sunum yapabilirsiniz.

4. Kelebek Kesim TavukGenellikle tavada kızartılan yemek tariflerinde kelebek kesim tekniği kullanılmaktadır. Kelebek kesim tavukları dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Maharet sizin hünerli ellerinizde. 🙂

5. Kalın Kıyılmış TavukKalın kıyılmış tavuk eti, tavuk köftesi ya da ev yapımı burgerler yapmaya çok uygun olan bir kesimdir. Arkadaşlarınızla evde parti yapmak istediğinizde ya da canınız yemeğin yanında farklı atıştırmalıklar çekiyorsa, mini tavuk burgerleri hazırlayabilirsiniz.

6. Şerit Kesim TavukWok tavada pişen lezzetlerden bir tanesi de tavuktur. Şerit kesim yani diğer bir ismiyle jülyen kesim, wok tavada harika tavuk sote hazırlamanız için doğru bir kesim tekniğidir.

7. Biftek KesimIzgara, yaz / kış demeden çok seviliyor. Biftek kesim tavuklar, ızgara ve tavada kızartılan yemek tarifleri için tercih ediliyor. Bu güne kadar tavukları ızgarada pişirirken nasıl kesip, pişirdiğinizi bir düşünün. Eğer biftek kesim yapmadıysanız, bu önerimizi mutlaka uygulayın. 🙂

8. Füme TavukGurme butiklerin menüsünde rahatlıkla bulabileceğiniz füme tavuk, tütsüleme yöntemi ile hazırlanıyor. Tavuklu pizzalar, makarnalar ve salatalar için bu yöntemden faydalanabilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Sohbetlere Konu Olan Helvanın Tarihi

Dünya üzerinde ilk kez Balkan ve Ortadoğu ülkelerinde yapıldığı bilinen helva, günümüzde dünya mutfaklarında ...

Şaraba Eşlik Eden Peynir Çeşitleri

Şarap ile birlikte tüketilen peynirin hikâyesini merak ediyor musunuz? Peynir ve şarap arasındaki aroma ...

10 Lezzetli Osmanlı Şerbeti Nelerdir?

Osmanlı 600 yıllık kültür birikimine sahip bir imparatorluktu. Günümüzde hala bu kültürü yaşatan birçok ...

Burrata Peynirli Yeşil Domates Salatası

Burrata peyniri, İtalyan tasarruf yapma becerikliliğinden oluşan bir lezzettir. Peynir, özellikle salatalarda çok sık ...

Türkiye’nin Bölgelere Göre Şarap Haritası

Türkiye pek bilinmiyor olsa da şarap üretimi için oldukça ideal bir yapıya sahip. Karadeniz ...

Foie Gras Lovemark mı?

Geleneksel olarak kaz ciğeri ile yapılan Kaz Ciğeri Patesi (Foie Gras), bir Fransız lezzeti ...