Ramazan Tatlıları

11 ayın sultanı Ramazan ayı geldi. Her gün batan güneşin ardından kurulacak olan sofralar her yıl olduğu gibi bu sene de görsel bir şölen halini alacak. Yemek festivalini andıran iftar sofralarının en güzel konuğu ise hiç şüphesiz tatlılar olacak. İftar sofralarında tamamlayıcı rol üstlenen tatlılar, pek çoğumuzun vazgeçilmezi ve sofraların odak noktası haline gelecek. Ramazanla bütünleşen tatlılardan anlayacağımız üzere bu ayda tatlının yeri her zamankinden bir adım daha önde. Şimdi bizi enfes tatlarıyla lezzet rüzgarında kaybolmaya sürükleyecek Ramazan tatlarına birlikte göz atalım. 

1. Bir Ramazan klasiği güllaç

Ramazan ayının en gözde tatlılarındandır. Yapım kolaylığı, hafifliği ve lezzetiylebu ayın en popüler tatlısı diyebiliriz.Güllacın lezzeti dışında, mazisini de göz önüne alırsak; Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanan geleneksel bir tatlı olduğunu da söylemeden geçemeyiz. Uzun bir günün ardından ferahlatıcı etkisiyle güllaç oldukça cezbedici bir Ramazan tatlısı.

2. Ekmek ya da tel kadayıf

Ramazan ayının şerbetli tatlılar kategorisinde yer alan yıldız lezzet; kadayıf. Aynı zamanda pek çok versiyonu olan alternatif bir tatlıdır. Ekmek kadayıfından tel kadayıfına kadar herkesin damak zevkine özel hazırladığı ancak lezzet olarak aynı etkiyi sağlayan tercih edilesi bir Ramazan tatlısıdır.

3. En değerli tatlı revani

İrmik, un, yumurta, şeker ve yağ kullanılarak hazırlanan, yapımı kolay, lezzetli saray tatlılarındandır kendileri. Osmanlıcada değerli anlamına gelen revani,enfes tadıyla anlamının hakkını yeterince veriyor diyebiliriz. Tek püf noktası şerbet kıvamının doğru ayarlanması olan bu leziz tatlı, Ramazanın gün kurtaran tatlarından biri olmaya aday.

4. Sade ama cezbeden lezzet tulumba

Lezzetini hamurunun ustalığından alan tulumba tatlısı Ramazan ayının adeta bir parçasıdır diyebiliriz. Yalnızca hamur ve şerbetin birleşiminden oluşan bu tatlıdan ne kadar yediğinizi aklınızda tutmakta biraz zorlanabilirsiniz.

5. Gerçek bir efsane şekerpare

Ebatı ile en masum şerbetli ramazan tatlılarından biri olduğunu söyleyebiliriz. Lezzetinin yanı sıra naif görüntüsü ile hem yenilesi hem seyredilesi güzel bir Ramazan tatlısı. Sofranızda yüz güldüren bu leziz tatlıya da yer açmak isteyebilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Egzotik Bir Sosa Ne Dersiniz? Guacamole ve Cips

Cipsler, ekmekler ve krakerler üzerinde farklı bir lezzet oluşturan Guacamole sosu, Meksika mutfağının klasiklerindendir. ...

Foie Gras Lovemark mı?

Geleneksel olarak kaz ciğeri ile yapılan Kaz Ciğeri Patesi (Foie Gras), bir Fransız lezzeti ...

Kapadokya’dan Meşhur Testi Kebabı

Kapadokya, insan yerleşimlerinin Paleolitik döneme kadar uzandığı bir yerleşim yeridir. Yazılı tarihi Hititlerle başlayan ...

Evde Yapabileceğimiz Çin Yemekleri

Biz bu hafta ‘’Çin yemeklerini yemek için, Çin’e kadar giderim’’ diyenleri duyduk ve evde ...

Light ve Sağlıklı: Chia Puding Tarifi

Sağlık verici özelliği ile tartışılmaz olan Chia tohumunun, puding tarifleri ile renklendiğini duymadınız mı? ...

Fransız Klasiği: Confit de Canard

Türkiye’de ördek oldukça fazla ve kolay olarak yetiştirilebiliyorken, bu lezzetten çok fazla menü hazırlanmadığını ...