Mineral Çeşitleri ve Faydaları

Metabolizmamız için gerekli olan mineraller vücut için faydalıdır. Bu iki kelime mineralleri anlatmaya yetse de, mineral çeşitlerini de incelemelisiniz. Toplam vücut ağırlığımızın içerisinde, %3 ile %6 arasında mineral ve elementler bulunuyor. Flor ve kalsiyum bu minerallerin başında gelir. Genellikle diş ve kemik yapısında bulunurlar. Aslında vücut içerisinde yaklaşık 30 kadar mineral bulunuyor. Her biri vücut içerisinde farklı fonksiyonları yönetir. Sinir ve kas sistemlerinin çalışması, diş ve kemik yapısını onarıp desteklemesi, kan yapımı ve oksijen taşınması gibi roller, minerallerin rollerindendir. Hayvansal ve bitkisel besinler içerisinde yer alan minerallerin çeşitleri ve faydaları… 1. BorSağlıklı dişler ve kemiklerin yapısında bulunan bor, magnezyum, kalsiyum ve fosforun uygun metabolizması için gereksinim duyduğumuz bir mineraldir. Kemik erimesini azaltan, beyin fonksiyonlarını geliştiren ve kas yapan bor minerali azlığında, D vitamini eksikliği artmaktadır. Elma, havuç, maden suyu, üzüm, tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler, armut ve fındıktan bu minareli vücuda dahil edebilirsiniz. 2. ÇinkoOnlarca çeşit mineralin faydası tartışılmazdır. Ancak çinko minerali, diğerlerine oranla en ağır çalışan işçidir diyebiliriz. Vücutta oluşan kesikler ya da yaraların geç iyileşmesi, çinko eksikliğinden kaynaklanıyor olabilir. Çünkü çinko yaraların hızlı tedavi edilmesi için vücutta ihtiyaç duyulan bir mineraldir. Hücre yenileyici özellik taşıyan çinko, biftek, maden suyu, hindi, baklagiller, istiridye, tahıllar, lifli yiyecekler ve kahvaltılık gevreklerde bulunuyor. 3. FosforHem dişlerin hem de kemiklerin oluşumu için gerekli olan fosfor minerali, hücrelerin de büyümesine katkı sağlıyor. Fosforun eksikliği vücutta, düzensiz nefes alışverişi, kilo değişimi ve zayıflık olarak ortaya çıkabilmektedir. Mısır, maden suyu, balık, süt ürünleri, yumurta, meyve suları, meyveler, tavuk, pırasa, et ve kepekte bol miktarda bulunur. 4. DemirVücutta bulunan pek çok enzim için hayati bir bileşen olan demir, hastalıklara karşı vücut direncini arttırmaktadır. Yorgunluğun azalmasını destekleyen demir aynı zamanda, kanda bulunan hücrelerin oksijenlenmesini sağlar. Demir eksikliği, toplumda en sık rastlanan rahatsızlıklardandır. Bu eksiklik sonrasında vücutta, sinirli olma durumu, şişmanlık, uyku hali, kırılgan kemikler ve üşüme gibi belirtiler ortaya çıkabilmektedir. Avokado, badem, pekmez, kırmızı pancar, hurma, ciğer, yeşil yapraklı bitkiler, Lima fasulyesi, et, kuru üzüm, kabak, şeftali, deniz sebzeleri, istiridye ve yumurta gibi besinlerden demir ihtiyacı karşılanabilir. 5. KlorürEn büyük görevi, sindirime yardımcı olması olan klorür minerali, sinir ve kas fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde yerine getirilmesini sağlıyor. Vücut içerisinde besinlerin doğru bir şekilde sindirilmesini sağlayan sıvılardan olan hidroklorik asit, klorürün ana bileşenidir. Klorürün vücuttaki düşüklüğü, böbrek sorunlarına yol açabilir. Kereviz, çavdar, marul, deniz suyu ve domatesten bu minerali vücudunuza takviye edebilirsiniz. 6. KalsiyumDiş ve kemik yapısının sağlıklı olması denildiğinde akla ilk gelen mineral şüphesiz kalsiyumdur. Kemiklerin erimesini yüksek oranda azaltan mineral, kas büyümesi, enerji üretme ve yağ yakma gibi sorunların ortadan kaldırılmasını sağlıyor. Magnezyum ile birleşen kalsiyum, vücutta daha iyi işlev meydana getirmektedir. Kuşkonmaz, lahana, tereyağı, badem, keçiboynuzu, keçi sütü, incir, süt ve süt ürünleri, kuşburnu, somon, susam tohumları, şalgam, yulaf ve nane kalsiyum kaynaklarından bazılarıdır. 7. SodyumVücuttaki suyun dengesini koruyan sodyum minerali aynı zamanda kas ve sinir fonksiyonlarını da olumlu yönde destekliyor. Azlığında vücutta, depresyon, yorgunluk, baş dönmesi, kramp, hafıza problemler ve uyuşukluk gibi pek çok sorun meydana gelmektedir. Hamsi, deniz tuzu, peynir, kabuklu deniz hayvanları, deniz sebzeleri ve biberde sodyum bulabilirsiniz. 8. MagnezyumVücut içerisinde %0.05 oranında bulunan magnezyum, enerji üretimini arttırıp, kalp fonksiyonlarının doğru çalışmasına destek olmaktadır. Magnezyum eksikliğinde ise vücutta kramplara ve seğirmelere rastlanabilmektedir. Uykusuz olma durumu, yorgunluk, asabilik, sindirim bozukluğu, kalbin atışının hızlı olması ve sıkışma gibi durumlar da magnezyum eksikliğinde vücutta meydana gelen rahatsızlıklardandır. Elma, kayısı, pekmez, tahin, avokado, bezelye, süt ürünleri, esmer pirinç, sarımsak, balık, incir, greyfurt, fasulye, karabiber, ceviz, et, deniz tuzu, tahıllar magnezyum bakımından zengindir. 9. PotasyumVücutta bulunan sıvıların dengesini sağlamada yardımcı olan potasyum, rafine ürünler kullanıldığı taktirde, vücutta azalma gösteriyor. Eksikliğinde, depresyon, zayıflık, kalp ritminde bozukluklar, yorgunluk gibi durumlar meydana gelmektedir. Muz, kırmızı pancar, avokado, pirinç, balık, sarımsak, domates, pırasa, et, incir, patates, sebzeler ve tahıllar potasyum açısından zengindir. 10. ManganezKemiklerin doğru bir şekilde oluşması ve sağlıklı olması ile direk ilgili olan manganez, Manganez eksikliğinde vücutta diyabet ve pankreas sorunları meydana gelebilmektedir. Kuru bezelye, fındık, yeşil yapraklı sebzeler, tahıl taneleri, yumurta ve karahindiba çiçeği manganez kaynağıdır. 

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Sağlıklı ve Parlak Bir Cildin Yolu Nereden Geçer?

Sağlıklı ve parlak bir cildin yolu nereden geçer? Sorunun cevabı benim için çok basit: Sağlıklı ...

Zencefil Rehberi ve Kurabiye Tarifi

Zencefil denilince aklınıza sadece kış aylarında gribe karşı kullanılan çaylar geliyorsa, onun hakkında hiçbir ...

En Sağlıklı Çaylardan: Kombu

Avrupa’da yaygın olarak kullanılan Kombu çayı içerisinde, maya ve bakterilerin bulunduğunu biliyor muydunuz? Mantarımsı ...

Organik Beslenme Nedir?

Organik yiyeceklerin besin değerleri, diğer yiyeceklere göre daha mı yüksek? Organik yiyecekler, içerisinde kimyasal ...

Beslenmeyi Belirleyen Burçlar

Her mevsimde farklı besinler doğaya “merhaba” diyor. Aylara göre değişim gösteren burçlar da mevsimler ...

Kilo Vermeye Engel Olan 10 Sebep

Çok uzun süre diyet yapmanıza rağmen kilo veremiyorsanız ve aksine hala kilo almaya devam ...