Evde Taze Makarna Nasıl Yapılır?

Son dönemlerin yeni trendi evde makarna yapmak. Hem de öyle zannettiğiniz gibi zahmetli bir iş değil. Hazır bir makarnayı haşladığınız süre içinde evinizde kendi makarnanızı yapmaya ne dersiniz?Günün her hangi bir saati ya da istediğiniz öğünde canınız makarna çektiğinde, çok kısa bir süre içinde kendi makarnanızı yapmak, hazır bir makarnayı haşlamaktan çok daha kolay. Hatta bu süreye bir sos bile dahil edebilirsiniz. İçeriğinde ne olduğunu bilmediğiniz makarnaları unutuyoruz ve Pesto sos ile birlikte evde makarna tarifine birlikte bakıyoruz. Malzemeler——————————————-Makarna hamuru için;

  • 1 tane yumurta,
  • 70 gr un,
  • 30 gr irmik unu,
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • Tuz

 Pesto sos için;

  • 20 gr çam fıstığı,
  • 50 m zeytinyağı,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 paket taze fesleğen,
  • 20 gr toz parmesan,
  • 100 ml krema,
  • Ceviz,
  • Tuz, karabiber

 Hazırlanışı——————————————-1. İlk olarak beyaz un ve irmik ununu karıştıralım. Un karışımından bir havuz oluşturduktan sonra içine, yumurta ve zeytinyağını ilave edelim. Hamuru iyice yoğuralım ve streç filme sararak yarım saat kadar dinlendirelim. 2. Bu sırada pesto sosumuz için, tava içine zeytinyağını koyalım ve fıstıklarımızı, cevizi pembeleşinceye kadar pişirelim. 3. Fıstıklarımızı ve krema hariç diğer sos malzemelerimizi karıştırıcıya alarak, püre kıvamına gelene kadar karıştıralım. 4. Hazırladığımız sosumuzu bir kenarda bekletelim. 5. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu açalım ve şeritler halinde keselim. 6. Tencereye suyumuzu koyalım ve kaynatalım. Su kaynadıktan sonra içine tuz ilave edelim. 7. Şeritler halinde kesmiş olduğumuz makarnaları kaynar su içinde 1 dakika haşlayalım. 8. Süzdüğümüz makarnaları bir tava içinde zeytinyağı ile soteleyelim. Bu sırada hazırlamış olduğumuz sosumuzu makarnaya ilave edelim ve 1 dakika daha sotelemeye devam edelim. 9. Son olarak makarnaya kremayı ilave ederek servis edelim.  

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Latin Amerika’nın Lezzet Trendi: Ceviche

Karayip kıyıları ve Latin Amerika’nın popüler deniz mahsullerinden olan Ceviche, 2017 yılının trend yemekleri ...

Gastronomide Tat Alma

Gastronomi ve mutfak sanatları alanında tat alma duyusunun yerini hiç merak ettiniz mi? Tat ...

Şaraba Eşlik Eden Peynir Çeşitleri

Şarap ile birlikte tüketilen peynirin hikâyesini merak ediyor musunuz? Peynir ve şarap arasındaki aroma ...

Prag’da Mutlaka Yemeniz Gereken 10 Lezzet

Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag, Avrupa’da turistler tarafından en çok tercih edilen şehirler arasında yer ...

New York Steak ve Bilinmeyenleri

Steak genel anlamda bir pişirme tekniği olarak görünse de, tercih edilen et ve etin ...

500 Yıllık Gelenek: Keşkek

Keşkek, Türk mutfağında birçok bölgede yapılan ve hem kültürel mana da hem de lezzet ...