10 Lezzetli Osmanlı Şerbeti Nelerdir?

Osmanlı 600 yıllık kültür birikimine sahip bir imparatorluktu. Günümüzde hala bu kültürü yaşatan birçok gelenek ve lezzet var. Her ne kadar çok fazla tüketilmese de, bugünlere kadar ulaşmış Osmanlı şerbetleri de bu lezzetler arasında yer alıyor.Osmanlı döneminde bugün tükettiğimiz soğuk içecekler yerine şerbet tüketilirmiş. Çok sayıda hastalığa da iyi geldiği bilinen bu şerbetler, özellikle Ramazan aylarında tüketilirmiş. Bunun sebebi ise; hem sindirim sistemini çalıştırması hem de vücudun sıvı – şeker dengesini sağlamasıymış. Sıcak havaların yaklaştığı bugünlerde Osmanlı’dan miras 10 lezzetli şerbeti sizler için listeledik. 1. Elma ŞerbetiElma her mevsim bulabildiğimiz bir meyve. Sıcak günlerde ise susuzluğunuzu gidermek için tercih edebileceğiniz elma şerbeti ile ferahlayabilirsiniz. Farklı elma çeşitleri ile değişik aromalarda şerbetlerler ortaya çıkarabilirsiniz. 2. Naneli Limon ŞerbetiVücudun su ihtiyacı sıcak havalarda çok daha fazla artıyor. Naneli limon şerbeti ile bu sıvı ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Tat olarak naneli limonatayı andıran bu şerbet, kalp çarpıntısı, kolesterol ve idrar yolları enfeksiyonlarına da iyi geliyor. 3. Böğürtlen ŞerbetiBahar ve yaz aylarının en güzel lezzetlerinden bir tanesi de böğürtlen. Böğürtlen ile yapacağınız şerbet ile bu eşsiz lezzeti harika bir içeceğe dönüştürebilirsiniz. 4. Safran ŞerbetiSafran, 1 yılda 300 ton çıkarılabilen bir bitki. Bu nedenle neredeyse altın fiyatlarında satılıyor. Fakat sıcak havalarda sağlımızı korumak için gerekli olan bütün bileşenlere de sahip. 5. Koruk ŞerbetiKoruk; olgunlaşmamış üzüme verilen addır. Son derece ekşi bir tadı vardır. Osmanlı döneminde en çok tüketilen şerbetlerin başında ise koruk şerbeti gelir. Kan şekerini düzenlemesi ile bilinir. 6. Reyhan ŞerbetiReyhan günümüzde de mutfağımızda sık kullandığımız bitkilerden bir tanesi. Kendine has aroması ile şerbet olarak da çok güzel bir lezzet sunar. Ayrıca yüksek tansiyon hastalarında tansiyon düşürücü olarak da kullanılabilir. 7. Sirkencübin ŞerbetiBal ve sirke karışımı ile elde edilen şerbettir. Hazmı kolaylaştıran etkisi ile padişahların özellikle Ramazan ayında en çok tercih ettiği şerbet olma özelliğindedir. Ayrıca aç karnına tüketildiğinde tokluk hissi verir. 8. Kızılcık ŞerbetiGünümüzde adına en aşina olduğumuz şerbettir. Konserve, reçel ve marmelat olarak da tükettiğimiz kızılcık meyvesinden yapılır. Mide rahatsızlıklarına karşı etkilidir. 9. Hibiskus ŞerbetiHibiskus; yabani güle verilen isimdir. Kurutularak şerbet yapımında kullanılır. Osmanlı’da sık tüketilen şerbetlerdendir. Bağışıklık ve sindirim sistemi üzerine olumlu etkileri vardır. 10. Gelincik ŞerbetiGelincik, bahar aylarının müjdesi olan bir çiçektir. Özellikle öksürüğe iyi geldiği bilinen gelincik, şerbet olarak da Osmanlı döneminde sıklıkla tüketilirmiş.  

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Karla Yapılan Yiyecekler

Kış mevsiminin tam ortasına geldiğimiz bu günlerde, hepimiz kar heyecanını yaşamak için can atıyoruz. ...

Artisan Ekmek Nedir?

Artisan ekmekler son dönemlerin en yükselen mutfak trendleri arasında yer alıyor. Peki artisan ekmek ...

Tavuk Hazırlama Rehberi

Tavuklar, sofralarda en fazla yer alan yemeklerdendir. Peki, tavukları hangi yemeğe göre ne şekillerde ...

İngiliz Mutfağınından Fish & Chips

İngiliz mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bu atıştırmalık, adından anlaşılacağı üzere, kızarmış balık ve ...

Ekmek Kullanmadan Yapabileceğiniz 7 Lezzetli Sandviç

Ekmek ile hazırlanan lezzetli sandviçler belki de en çok sevdiğimiz ve kısıtlı zamanlarda en ...

Kalorilerine Göre Ülke Kahvaltıları

Günün en önemli öğünü; kahvaltı, kimilerine göre mükellef bir sofra kimilerine göreyse hızlı atıştırmalıklardan ...