Kişnişin Bilinmeyen Faydaları

Kişniş, maydanozu andıran ve tohumu baharat olarak kullanılan bir bitkidir. Kişnişin tohumları ile hem sağlıklı olmak hem de lezzetli yemekler yapmak mümkündür.  

 Özellikle diyabet hastaları için önerilen kişniş aynı zamanda bakteri öldürücü bir etkiye de sahiptir. Enfeksiyona bağlı hastalıklarda belirli ölçülerde kişniş tohumu tüketilmesi hastalık evresini kısaltmak için oldukça faydalıdır. Tüm bu faydalarının yanında, göz iltihaplanması, ağız ülseri, cilt iltihapları, ishal, anemi, adet bozuklukları gibi hastalıkları da iyileştirici etkisi vardır.  Kişniş çayı ile sindirim sistemi problemlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Tohumunun yemeklere katılması ile hoş bir aroma elde edilir. Kişniş tohumu, deniz mahsulleri yemeklerine, dolmalara, çorba ve pilavlara çok güzel bir lezzet katar. 

Mahluta Pilavıİçindekiler

  • 2 su bardağı aşurelik buğday,
  • 4 çorba kaşığı kişniş tohumu,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 4 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 litre su, 
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı

1. Aşurelik buğdayı ve yeşil mercimeği yıkayıp, ayrı kaplarda yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.

2. Kişniş tohumlarını tavada orta ateşte kavurup, bir kapta ezelim.

3. Tereyağını eriterek Mahluta pilavına ekleyeyip, kişniş tohumları ile karıştıralım.  Afiyet olsun! 

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Gökten Üç Elma Düşmüş…

İnsanlık tarihine yön veren cennetin yasak meyvesi, yerçekiminin icadının başrol oyuncusu elma, çok eski ...

Gebelikte Süt Tüketiminin Sırları

Süt doğal olarak bir metabolizma mucizesidir. Süt tüketimi, gebelerin gebelik dönemlerinin başından beri almaları ...

Hayatımızı Kolaylaştıracak 10 Mutfak Pratik Bilgisi

Mutfaklarımızda kimi zaman meyve ve sebzeleri saklamak, kimi zaman bir konservenin kapağını açmak, kimi ...

Mart Ayına Özel Meyve ve Sebzeler

Baharın müjdecisi Mart ayı ile birlikte doğa kendini yenilerken, bir taraftan kış sebze ve ...

Yemeklere Lezzet Katan Kepekli Tahıllar

2017 yılında, restoranların menülerinde kepekli tahıllar ile yapılan pek çok lezzete rastladık. Bunun beraberinde ...

Diyet Türleri Nelerdir?

” Sayısız miktarda diyet türleri var. İçerikleri ve uygulanış şekilleri birbirlerinden az veya çok ...