Gökten Üç Elma Düşmüş…

İnsanlık tarihine yön veren cennetin yasak meyvesi, yerçekiminin icadının başrol oyuncusu elma, çok eski çağlardan beri üretiliyor ve anavatanı ise; Anadolu ve Güney Kafkasya olarak biliniyor. Dünyada bilinen elma çeşidi 6500 taneden fazla, Türkiye’de ise bu çeşitlerin 460 tanesi yetiştirilmektedir.Elmanın en çok bilinen çeşitleri arasında ilk sıraları, Starking, Golden, Starkrimson ve Granny Smith almaktadır. Türkiye’ye özgü bir çeşit olan Amasya elması da, bu listede ilk sıralarda yer alan özel bir elma türüdür. Çoğunlukla meyve olarak tüketilen elma aynı zamanda, sirke, şarap ve meyve suyu yapımında da kullanılır. Bunların dışında yemeklerde ve tatlılarda da sıklıkla kendine yer bulur. Besin değeri olarak da oldukça önemli bir besin olan elma, fosfor, kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum gibi bir çok mineral ve organik asitlerle, doğal aroma maddeleri de içermektedir. Elma vitamin olarak ise; A, B1, B2, C ve E vitaminleri bakımından zengin bir besindir.Sağlık yönünden birçok faydası bulunan elma, yüksek miktarda enerji veren ve aynı zamanda kalorisi düşük bir besindir. Özellikle diyet yapanlar için oldukça faydalı olan elma, kalp damar hastalıkları, kanser, kolesterol, sindirim sistemi hastalıkları, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıklara karşı faydalıdır. Isırarak yenmesi halinde diş etlerini temizleyici etki yaratır ve özellikle E vitamini bakımından zengin olması nedeniyle cilt üzerinde olumlu etkileri vardır.Elma tarihinde cennetin yasak meyvesi olmasının yanı sıra, Newton’un yer çekimini bulması üzerine anlatılan hikayesi ile de biliniyor. Bu iki hikayenin dışında bir efsane de oldukça ilginçtir. Zamanın birinde bir elma ağacı sürekli gökyüzüne bakar ve yıldızları imrenerek seyreder. Gökyüzündeki yıldızlardan bir tanesine sahip olmayı çok isteyen elma ağacı, dallarını ve yapraklarını eğerek gece gündüz bunun için Allah’a yalvarır. Bir gün elma ağacının dallarından yere bir elma düşer ve yere düşmenin etkisi ile ortadan ikiye ayrılır. Elma ağacı ikiye ayrılan meyvesine baktığında içinde bir yıldız olduğunu görür. Hikayenin bize anlatmak istediği ve verdiği ders ise; çok isteyip ulaşamadığımız şeylerin aslında içimizde olduğudur.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Dünyaca Ünlü Mantar Çeşitleri

Dünyaca ünlü mantar çeşitleri, kremalı, sote, güveç, salata ve hatta tatlı olarak da hazırlanıp ...

Fitobesinler

Bu haftaki yazımız sebzelere renklerini veren fitobesinler hakkında. Bu besinler aynı zamanda, antioksidan ya ...

Vejetaryenler İçin 8 Sağlıklı Beslenme Önerisi

Vejetaryen beslenme, bitkisel besinlerin tüketildiği ve hayvansal gıdaların belli sınırlar dahilinde ya da hiç ...

Balla Gelen Apiterapi Mucizesi

Bal, doğal bir besin ve enerji kaynağıdır. Bal ile hayatımıza giren apiterapi mucizesi pek ...

Evde Yetiştirilebilen Meyve Ağaçları

Kış mevsiminin sonlarına yaklaşırken, ağaçların yeşil dalları, renkli çiçeklerine olan özlemimiz yakında son bulacak. ...

Fiziksel Açlık – Duygusal Kökenli Açlık

Bazen siz de ne kadar çabuk acıktığınızı ve dahası bu açlığın sebepsiz olduğunu hiç ...