Balkanların Genç Ülkesi Kosova

Yıllarca süregelen işgalin ardından 2008 yılında bağımsızlığına kavuşan Kosova, Avrupa’nın en genç ülkesi konumunda. Geleneksel taş evleri, UNESCO Dünya Mirası Listesine giren, Gracanica Köyü ve Sırp Ortodoks Kilisesi ile her bir adımı tarih kokan bu ülkede, küçük bir tura çıkmaya ne dersiniz?

Tarih boyu Hunlardan Avarlara, Bulgarlardan Peçeneklere, Romalılardan Osmanlıya kadar sayısız medeniyetin hüküm sürdüğü Kosova, geçmişten gelen zengin bir kültür mirasına sahip. Misafirperver yapısı ile ziyaret ettiğiniz anda kendi ülkenizdeymiş gibi hissedeceğiniz, genç nüfusuyla dinamik bir sosyal yaşama sahip ülkede, mutfak kültürü ise çok uluslu bir yapıda.Çoğunlukla Sırbistan ve Arnavutluk mutfağından etkilenen Kosova mutfağında, Türk ve Yunan mutfaklarının da etkisi hissedilir. Genel anlamda et yemekleri ile birlikte deniz ürünlerinin ağırlıkta olduğu mutfakta yaygın olarak, somon, alabalık ve levrek tüketilmektedir. Çok sayıda börek çeşidi ile karşılaşabileceğinizi ve bu böreklerin her birinin tatmak isteyeceğiniz kadar güzel lezzetler olduğunu da belirtelim. Türk mutfağından karşınıza çıkma ihtimali en yüksek ikili ise sarma ve ayran olacaktır. Çoğunlukla ev yemeklerinin ağırlıklı olarak tüketildiği ülkede, salataların hemen hemen hepsinde salatalık, domates ve biber bulunur. Raznjici olarak adlandırılan, şişe geçirilmiş et yemeğini ve Arnavutluk mutfağının da en önemli yemekleri arasında bulunan cevapcici yemeğini geleneksel lezzetler olarak mutlaka tatmalısınız. Ülkede en çok tüketilen içecekler ise, Slivovica isimli erik konyağı ve ülkede yetiştirilen üzümlerden elde ettikleri vranac şarabıdır. Bu ülkeye özgü içeceklerin yanı sıra, rakıya benzeyen rakija, Türk kahvesi ve bozada Kosova mutfağında önemli yer tutan içeceklerdir.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Tay Mutfağının Karakteristik Özellikleri

Asya kültüründe yemeğin hazırlanması, sunumu ve içeriği birer ritüel olarak algılanıyor ve yemeklerde lezzetlerin ...

Sadece Kahve Severlerin Bildiği 10 Durum

Haftanın herhangi bir günü ya da herhangi bir saati, evde, sokakta, kafede asla değişmeyen ...

Kopenhag’dan Sandviç Çeşitleri

En kalabalık şehirlerden olan Kopenhag, Danimarka’nın da başkentidir. Birbirinden güzel cafe ve restorantlarında eşsiz ...

İrlanda’nın Otantik Lezzetleri

İlkbahar aylarında kuzu, yaz aylarında balık, kışınsa güveç pişen otantik İrlanda mutfağını birlikte tanıyalım…  ...

İzlanda ve Yemekleri

Iceland, Atlas Okyanusu’nun kuzeyinde yer alan bir ada olup, Kuzey ışıklarının en rahat izlendiği ...

Kuru Balığın Bilinmeyenleri

En eski balık işleme yöntemlerinden bir tanesi olan balık kurutma, farklı ülkelerde yapılabiliyor. Özellikle ...