Dünyadan Yemek Müzeleri

Müze deyince aklımıza ilk olarak tarihi sanat eserleri geliyor. Gittiğimiz bir ülkeyi, tarihini ve kültürünü müzeler aracılığıyla görmek ve yakından tanımak fırsatını da buluyoruz. Ama bizim sizlere bahsedeceğimiz müzeler çok farklı!

Bu müzelerde sosisten noddle’a, salamdan, zeytinyağına çeşitli yemek kültürlerini tanıyor ve bu lezzetleri tatma şansına sahip oluyorsunuz. Yemek müzeleri içinde ilk durağımız Berlin…

Sosisli currywurst, kızarmış patates ve biradan oluşan menü, bir Berlinli için en büyük ziyafet diyebiliriz. Hem pratik hem lezzetli hem de hızlı bir tercih olan currywurst 1949 yılında Alman Herta Heuwer tarafından bulundu ve bu sosisli lezzet 60 yaşına geldiğinde bir müzeye sahip oldu. Berlin Currywurst Müzesinde pişerken çıtırtılarını duyduğunuz sosisler kesinlikle ilginizi çok çekecek.Japon mutfak kültürünün en önemli besinleri arasında ilk sırada olan noodle, bundan tam 36 yıl önce kaplara girdi. Sıcak su ekleyerek çok kısa sürede hazır hale gelen cup noodle’ın yaratıcısı Nissin firması sadece noodle’ı kaplara koymakla kalmayarak Yokohama’da, yüzlerce çeşidin bir arada sunulduğu bir müzede açtı. Müzeyi gezerken hem noodle tarihi hakkında bilgi edinecek hem de yapım aşamaları hakkında fikir sahibi olabileceksiniz.Sıradaki yemek müzemizin memleketi ise İtalya… Gastronomi kültürünün en önemli ülkeleri arasında yer alan ülke de şarküterinin yeri çok önemli ve Castelnuovo Rangone kasabasında tarihi Felino Kalesi mahzeninde bulunan The Museum of Salame bunun en önemli göstergesi. Sosis ve salam gibi şarküteri ürünlerinin tarihini yakından görebileceğiniz ve geçmişten bugüne üretim teknikleri hakkında fikir edinebileceğiniz müze, ziyaretçilerine gerçekten farklı bir deneyim yaşatıyor.İtalya’ya kadar gelmişken, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticileri arasında yer alan ülkede ki Museum Dell Olivo’yu ziyaret etmeden gitmeyelim. Müzede, bir gurmenin kesinlikle uzman olması gereken zeytinyağı hakkında tüm bilgileri edinebilirsiniz. Zeytin ağaçlarından, zeytin yapımına ve yağ yapımı için kullanılan değirmenlere kadar canlı ve faydalı bir deneyimi yaşayacağınız müze 1993 yılında yılın en iyi müzesi ödülüne de layık görülmüş.Bir ülkenin mutfağının, o ülkenin tarihini, dokusunu, kültürünü ve insanlarını tanımada ki etkisini göze aldığımızda, ziyaret etiğimiz ülkelerde bulunan yemek müzeleri de en az tarihi sanat eserlerinin sergilendiği müzeler kadar önemsenmeli ve mutlaka ziyaret edilmeli diye düşünüyoruz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Mantar Nasıl Temizlenir? Mantar Temizlemenin Püf Noktaları

Mantar çeşitleri hem lezzeti hem besin değeri ile çok değerlidir. Yemeklerden çorbaya, salatalardan garnitürlere ...

Bahara Merhaba!

Bahar, ağaçlarda ve doğada kendisini göstermeye başladı bile. Aynı zamanda şaşırtıcı lezzetlerde de şeflerin ...

Yenilikçi Mutfak Aletleri

Zamanın hızına kapıldıkça yenilikçi fikirlerle hayatımız gün geçtikçe daha pratik ve kolay bir hal ...

Belçikalı Şef Alain Coumont’un Hikayesi

Günümüzde 19 farklı ülkede 146 şube ile hizmet veren Le Pain Quotidien kafelerinin kurucusu ...

Mutfaktan İlham Alan Şef: Jamie Oliver

Kendi ismini taşıyan restoranları, yemek programları ve kitapları ile dünyanın bilinen şeflerinden olan Jamie ...

Yemek Heykellerinin Görsel Şöleni

Başarılı bir şef ile bir heykeltıraş bir araya gelerek ortak bir çalışma yapacak olsa, ...