Çayda Yeni Trendler Neler?

Çay hayatımızın merkezinde, günün her saati varlığını sürdürmeye devam etse de, diğer yeme içme kategorilerinde olduğu gibi yeni trendlerle birlikte, hem dünyada hem de ülkemizde hızlı bir değişim içinde yoluna devam ediyor. Dünyanın her yerinde güçlü bir kültüre sahip olan çay, yenilikçi yaklaşımlar ve yeni trendlerle daha farklı rollere bürünüyor. Her ülkenin kendine has damak zevki ve kültürü etkisinde, farklı tekniklerle demlenen ve tüketilen çaylar, özellikle wellness trendi etkisinde çok daha popüler bir içecek olarak görülmeye başlandı. Bunun beraberinde menülerde mevcut çay çeşitliliği artarken, alkollü kokteyller içinde de dahi çay kendini çok daha fazla göstermeye başladı. Son dönemde görülen ve gittikçe yaygınlaşan en önemli çay trendi ise, soğuk demleme çay olarak karşımıza çıkıyor. Yine son zamanların önemli kahve trendi olan coldbrew kahvelerde esinlenen bu teknik ile çay, lezzet, tat, koku ve his olarak kendini daha etkili ve yeni bir dil ile ifade ediyor diyebiliriz.  Dünyada kişi başı çay tüketiminde açık ara ilk sırada yer alan ülkemizde, tüm dünyada sürekli olarak gelişen çay trendlerinin etkisini fazlasıyla hissediyor. Öyle ki; son dönemde bu gelişimin etkisinde özellikle büyük şehirlerde çok sayıda​ modern ve artizan çay mekanları açılıyor. Onlarca çeşit çay alternatifinin sunulduğu söz konusu mekanlarda, damak zevkine uygun hafif, sert, kokulu, kokusuz ve çeşitli farklı aramalara sahip çok sayıda​ çayı tatmak mümkün oluyor. Dünyanın farklı bölgelerinden gelen ve çeşitli tekniklerle harmanlanarak demlenen çaylar, klasik çay anlayışının ötesinde yeni deneyimler isteyenler için rağbet gören bir seçenek oluyor.  Starbucks bünyesinde bulunan Tavana çay zincirlerinin, bu sene içinde Türkiye’de hizmet vermeye başlayacak olması da, çayın değişen trendlerinin ülkemizde ki hızlı gelişimini doğrular bir gelişme diyebiliriz. Öngörüler; yakın gelecekte çay çeşitlerinin tüketiminin,  kahve tüketiminin fazlasıyla önüne geçeceği yönünde ve tüm dünyada hızla yayılan çay trendi etkisinde açılan modern çay mekanları da bu öngörüyü doğrular adımlar olarak gösteriliyor. Bu gelişimler etkisinde çay hakkında öğreneceğimiz daha çok şey olduğunu ve zamanla zaten kök salmış olan çay kültürünün çok daha gelişeceğini de söyleyebiliriz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Çarpıcı Verilerle Fast Food Tarihi

Mona Lisa dünyaya biraz daha geç gelerek, günümüz Y kuşağına yetişmiş olsaydı mutlaka o ...

Yiyeceklerle Yapılacak Çocuk Aktiviteleri

Çocukların zihinsel süreçlerinin hızlı geliştiği küçük yaş döneminde, yiyecekleri de kullanarak onlarla kaliteli vakit ...

Mineral Deposu Yosun Salatası

İçerisinde yüksek miktarda mineral bulunan yosunlar, Japonya gibi pek çok Asya ülkesinde sıklıkla tüketiliyor. ...

Avokadonun Faydaları

Avokado her ne kadar meyve olarak anılsa da, yemeklerde ve salatalarda da kullanabileceğimiz bir ...

Y Kuşağından Esinlenen Pembe Çikolata

Çikolatanın icadından bu yana hayatımızda 3 farklı çeşit çikolata bulunuyor. Bunlar; bitter, sütlü ve ...

Mikro Yeşillik Nasıl Üretilir?

Mikro yeşillikler, çeşitli sebze, ot, tohumlu baklagil veya baharatların filizlenerek yeni tohumdan çıkmış en ...