Avrupa’dan keşfedebileceğimiz en güzel yerlerden bir tanesi de Barselona. Yemek kültürü ile de sevilen şehirde tura çıkıyoruz. İspanya’nın en büyük şehirlerinden olma özelliğini taşıyan ve aynı zamanda Katalan bölgesinde yer alan Barselona, 1900’lü yıllardan kalma ızgara planlı, ilginç yerleşim birimlerine ev sahipliği yapıyor. Her sene binlerce turisti ağırlayan şehir, İspanya denilince akla gelen boğa güreşi ve  dansı ile ün kazanmıştır. Barselona’da sanat alanında, modern sanat akımına yön veren sanatçı Gaudi’nin eserlerini görüyoruz. Öyle ki şehrin simgesi haline gelen ve mutlaka görülmesi gereken Sagrada Familia, Gaudi’nin imzasını taşıyor. Gaudi’nin hayatını ve yaratıcı hayal gücünü verdiği “Kutsal Aile Kilisesi” de, aynı zamanda kendi mezarına da ev sahipliği yapıyor. Bu yapının 2030 senesinde tamamlanması planlanıyor.

 Barselona’nın tarihi değerleri ve mimari yapılarının, UNESCO Dünya Mirası Sit Alanı olarak kabul edildiğini biliyor musunuz? Özel mimarisi ve güzel doğası ile, Casa Mila, Sagrada Familia, Park Güell, Hospital de Sant Pau bu alanlar içerisinde yer alıyor. Şehir, yalnızca mimarisi ve sanatı ile ilgi çekmiyor. Aynı zamanda turistik açıdan da ilgi gören şehir, endüstriyel üretimler, turistik faaliyetler ve moda ile de kültürel zenginliğe katkı sağlıyor.

Barselona mutfağı, genellikle Akdeniz esintileri taşıyor. Balık, sebze, deniz ürünleri, et ve zeytinyağı, yemeklerde genellikle kullanılan besinlerdir. Katalan mutfağının da katkılarının bulunduğu Barselona lezzetleri, kahvaltıda da çeşitlilik gösteriyor. Kıtasal kahvaltı adı verilen, dünyanın pek çok ülkesinde bulunan kahvaltı çeşidi, Barselona’da da oldukça fazla. Sade ve sütlü şekilde tercih edilen kahvelerin yanında, yumurta, patates kızartması, ince dilim biftek, tost, jambon ve peynir tabakları tercih edilebiliyor. Bazende yumurta ile kırmızı fasülye ve cheddar peyniri servis ediliyor. 

En önemli öğünü öğlen yemeği olarak belirleyen Barselonalılar, 3 ya da 4 yemek çeşidini bu öğünde tüketiyor. Yemek, çorba, sebze ve salatalar ile başlıyor. Tavuk, et ve balık ile devam ediyor. 13.30 ve 16.00 arasında yenilen öğle yemeğinde, Katalan atıştırmalıkları da yer alabiliyor. En ünlü atıştırmalıklardan olan “Tomaquet”, zeytinyağı, domates ve peynir ile hazırlanıyor.

 

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Ermeni Mutfağında Meze Çeşitleri

Ermeni mutfağının tüm detaylarını sofralara taşıyan Ermeni meze çeşitleri, pek çok farklı isimle anılıyor. ...

Rus Lezzetleri ve Ussuri Koyu

Rusya’da bulunan Ussuri koyu, kahvaltıda bile balığın tüketildiği yemek kültürüne sahip. Rus lezzetlerini ve ...

Kopenhag’dan Sandviç Çeşitleri

En kalabalık şehirlerden olan Kopenhag, Danimarka’nın da başkentidir. Birbirinden güzel cafe ve restorantlarında eşsiz ...

Pesah Bayramı

Musevilerin bayramları, takvime göre hesaplanır. Hamursuz bayramı olarak da bilinen Pesah Bayramı, Nisan ayında başlıyor.Musevilerin, Mısır ...

Popcorn Tarihi

Popcorn, yani patlamış mısır, asla hayır diyemeyeceğimiz şeyler listesinde hatırı sayılır bir yere sahip. ...

Fiji Adaları ve Mutfak Kültürü

Fiji adaları, Pasifik Okyanus’unun güneyinde yer alıyor. Birbirinden güzel lezzetler, Fiji mutfağında yer alıyor. ...