Kale otunun faydalarını bilen dünya mutfakları, kale otu ile pek çok lezzetli sunumlar hazırlıyor. Biz de kale otunu mutfağımıza misafir ederek, sizlere hurma ve şaraplı kale otu salatasını sunuyoruz. 

  

İçindekiler

  • 4 – 5 avuç kale yaprağı,
  • 1/2 olgunlaşmamış hurma,
  • 1/4 alabaş turpu,
  • 10 tam ceviz içi,
  • 2 – 3 yemek kaşığı şarap,
  • 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Bir tatlı kaşığı hardal,
  • Bir tatlı kaşığı bal,
  • 1 adet nar,
  • Nane yaprakları ve maydonoz,
  • Karabiber, tuz

Hazırlanışı

1. Kale yapraklarının ortasında bulunan sert kısmını çıkarın ve yaprakları lokmalara bölün. Geniş bir kap içerisinde, üzerine tuz döküp, yaprakları ovun ve yumuşamasını sağlayın.

2. Trabzon hurmasını çok ince, zar gibi doğrayın. Alabaş turpunu da jülyen ya da zar inceliğinde doğrayın. Cevizlerinizi elinizle küçük parçalara bölün ve hafif ateşte kısa süre kavurun. Hardal, zeytinyağı, kırmızı şarap, bal, tuz ve karabiberi lezzetlendirerek derin bir kapta çırpın.

3. Tüm malzemeleri salata kabında birleştirin ve harmanlayın. Salatanızın üzerini ceviz, nar, nane yaprakları ve maydonoz ile süsleyebilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

İngiliz Mutfağınından Fish & Chips

İngiliz mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bu atıştırmalık, adından anlaşılacağı üzere, kızarmış balık ve ...

Kim Bir Dilim Mangolu Cheesecake İster?

Dünyanın pek çok ülkesinde sevilen Cheesecake’in çeşitleri bulunuyor. Üzeri için tercih edebileceğiniz onlarca sos ...

Mineral Deposu Yosun Salatası

İçerisinde yüksek miktarda mineral bulunan yosunlar, Japonya gibi pek çok Asya ülkesinde sıklıkla tüketiliyor. ...

10 Çılgın Lezzete Sahip Kokteyl Tarifleri

Tercih edebileceğiniz birbirinden lezzetli kokteyller, oldukça şaşırtıcı içerikleri ile dikkat çekiyor. İşte tercih edebileceğiniz ...

Rokalı Portakal Salatası

Rokalı Portakal Salatası Tarifi: İçindekiler: 2 adet portakal, 1 dilim Ezine beyaz peynir, 3 adet ...

Evde Granola Bar Yapılışı

Bir parçası sadece 356 kalori olan granola bar tarifi: İçindekiler 2.5 su bardağı yulaf ...