Yunanlılar Neden Tabak Kırıyor?

Sosyal bir yemek yeme alanlarına sahip olan Yunanlılar, yemeklerden sonra neden tabak kırıp, dans ediyor? Yunanlıların sırlarını keşfedelim...

Geleneksel Yunan dansı olarak bilinen Sirtaki, pek çok kişi tarafından ilgi görüyor. Sirtaki dansı yapılırken tabaklar kırılıyor. Peki neden hiç duydunuz mu? Bir efsaneye göre, çok eski dönemlerde yapılan bir Yunan düğününde kavga çıkmış. Kavgaya şahit olan aile büyüklerinden bir kişi çıkmış ve bir bardak kırmış. Bir anda sessizlik olmuş ve herkes bu yaşlı adama bakmış. Adam da “kadehler kırılsın, kalpler kırılmasın,” diye herkese seslenmiş. Bu efsanevi olaydan sonra her Sirtaki dansı yapıldığında tabaklar kırılmaya başlanmış. Tabaklar kırılırken o güzel masalarda olmazsa olmaz mezeler de vardır.  Uzolar, mezedes ismi verilen mezeler ile masalarda yer alıyor. Bu mezeler genellikle, domates, zeytin ve ızgara çeşitlerinden oluşuyor. Mezedesin asıl amacı uzo öncesi atıştırmalık yapmak olarak biliniyor. Mezeler karın doyurucu olarak seçilmiyor.  Yunanlıların kullandığı, rakıya benzeyen fakat içerisinde daha az anason bulunan hafif içkisi ise uzodur. Uzoların içildiği bardak, rakı bardaklarından daha küçüktür. Uzonun üzerine de su yerine buz eklenir ve genellikle sek olarak tercih edilir. Uzo, yanında meze olmadan da tüketilen bir içkidir. Kullanılan mezeler de, Yunan sofralarını yansıtan lezzetlerden oluşuyor. Balık yumurtasından yapılan tarama mezesi, kaşar ya da kelle peyniri adı ile bilinen kefalotyri peyniri, koyun ve keçi sütünden yapılan peynir ile yaprak sarması da uzolar ile tercih edilen mezelerdendir.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Charlie Chaplin ve Yemek Makinesi

Charlie Chaplin yarattığı Şarlo karakteri, 1920 ile 1950 yılları arasında 30 yıl boyunca rol ...

Yüzyıllardır Var Olan Sirke

Şarap kadar eski bir tarihe sahip olan sirke, aslında ekşimiş bir şarap olarak yüzyıllar ...

Yemek Üzerine Türk Halk Şiiri

Türk Halk Şiiri geleneği özelliğinde daha çok hayatın içinden olan konulara değinir. Bu nedenle ...

En Acı Lezzetlerle Tanışmak İçin Hazırlanın!

Dünyada çok fazla türü olan acı sos, M.Ö. 6000 senesinde kullanılmaya başlanmış. Bazılarımız acı ...

İlginç Yemek Yeme Rekorları

Belki aklınıza dünya ekmek yeme rekoru gibi basit fikirler gelmiş olabilir. Ancak okuduğunuzda “bende ...

Çini Sanatının Tarihçesi

Geleneksel motiflerle süslenen bir sanat türü olan çininin tarihi, Orta Asya Türklerine dayanıyor. Günümüzde ...