Soğuk Tatlı: Votkalı Sorbe

Sorbe sevenler için yaz ve kış fark etmez. İlk kez Çinlilerin keşfettiği sorbe. Ana malzemesini meyve ve meyve suyunun oluşturduğu bu muhteşem lezzet, hafif bir tatlı olarak listede yer alıyor. Sorbe kelimesi Fransızcada sorbet, Türkçe köken olarak da şerbetten gelmektedir. Ferahlık veren serinliği ile sevilen sorbe, genellikle yemeklerden önce tercih edilir. Damak tadını nötr hale getirmek için bu şekilde yenen sorbeyi Fransızlar, iki yemek arasında da tercih ediyor. Bu sayede iki ana yemeğin lezzeti çok daha iyi anlaşılıyor. İçerisinde süt ve yumurtanın bulunmadığı, hafif tattaki sorbeyi votka ve limon ikilisi ile buluşturuyor.  İçindekiler

  • 12 çorba kaşığı votka
  • 3 adet limon
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 su barağı su,
  • 1,5 su bardağı şeker

 Hazırlanışı

1. Limonları yıkayalım ve ardından kabuklarını uzun olarak rendeleyelim. Küçük bir tencere içerisine rendelediğimiz limon kabuklarını koyalım. Bir bardak su ve yarım bardak şeker ilave ederek, suyunu çekene kadarpişirelim. Soğuyunca bir kavanoza koyarak, buzdolabında saklayalım.

2.  Şekeri, 1 bardak su ile kaynatalım. 2 kaşık balı da içerisine dahil edelim. 2 – 3 parça limon kabuğunu içerisine ekleyelim. Karışımı soğumaya bırakalım. Tarifte yer alan ölçüdeki limonların suyunu sıkarak karışıma ekleyelim. Ardından votkayı da karışıma ilave edelim. Bir kalıba boşaltarak dondurucuya koyalım. 30 dakikada bir çıkarıp karışımı karıştıralım. Birkaç kez bu işlemi tekrar ettikten sonra, limon kabukları ile süsleyerek sorbeyi servis edebilirsiniz. 

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Light ve Sağlıklı: Chia Puding Tarifi

Sağlık verici özelliği ile tartışılmaz olan Chia tohumunun, puding tarifleri ile renklendiğini duymadınız mı? ...

Ermeni Mutfağında Meze Çeşitleri

Ermeni mutfağının tüm detaylarını sofralara taşıyan Ermeni meze çeşitleri, pek çok farklı isimle anılıyor. ...

Kahvaltıda Ballı Omlet Tarifi

Kahvaltı için ballı omlete ne dersiniz? İçindekiler 1 kaşık zeytinyağı, 1,5 bardak süt, 4 ...

Geleneksel Japon İçkisi Sake Tarifi

Geleneksel Japon içkisi Sake: İçindekiler 1.5 kg kısa, iri pirinç, 500 gram pirinç koji, ...

Çikolatalı Muz Dilimleri

Çikolatalı muz dilimleri İçindekiler 2 adet muz, 80 gram çikolata, Ceviz, Şekerleme  Hazırlanışı 1. ...

Dünyanın En Çok Tüketilen Sebzesi: Patates ve Muffin Yumurta Tarifi

Patates, püresinden kızartmasına, kumpirden yemeğine ve cipse kadar birçok farklı şekilde tüketebildiğimiz, dünyanın hemen ...