Tropikal Meyveler Turşuya Dönüştü

Farklı şekilleri ve tatları ile mutfaklara girmeyi başaran tropikal meyveler, tatlılarda, yemeklerde ve salatalarda kullanılıyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmaları ile tercih ettiğimiz bu meyvelerin turşusu olduğunu duydunuz mu? Güney Amerika’nın en sevilen meyvelerinden olan ananas, çiğ olarak yenmesinin dışında et yemeklerinde ve tatlılarda da kullanılıyor. İçerisine acı biber ve köri baharatının ilave edilmesi ile hazırlanan ananas turşusu, birkaç hafta kavanoz içerisinde bekletilerek hazırlanabilir. Bu turşu, ananasın çiğ halinin eşlik ettiği, deniz mahsulleri ve et yemeklerinin yanında kullanılabilir.             

 Hindistan’ın gözdesi mango da, vitamin açısından zengin bir meyve olarak çeşitli alanlarda kullanılıyor. Mango turşusu da aynı ananas gibi baharatlar ile hazırlanıyor. Hardal yağı, zerdeçal, çemen ve anason gibi farklı malzemeleri eklenerek hazırlandığı mango turşusu, bir haftada hazır oluyor. Bu egzotik lezzet, denemeye değer.                  Yağlı bir tada sahip olan avokado da, turşuya dönüşen tropikal meyveler arasında yer alıyor. Güney Afrika’dan dünyaya yayılan avokado, A vitamini açısından oldukça zengindir. Bu yüzden özellikle çocukların bu meyveyi mutlaka tüketmesi gerekiyor.

Avokado turşusu ise, fesleğen, kekik ve kişniş gibi pek çok karışımla hazırlanabiliyor. Tropikal meyvelerin tatlarını sevmiyor ya da klasik tatlardan biraz uzaklaşıp, farklı lezzetlere yer vermek istiyorsanız, tropikal meyvelerden turşu yapabilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Evde Doğal Bitki Yağı Hazırlama

Her bitkinin insanı iyileştirici ve güzelleştirici etkisi vardır. Farklı yöntemler kullanılarak elde edilen faydalı ...

Eco Friendly Geri Dönüşüm Malzemeleri

Bir cam şişe ya da plastik bir poşet hayatımızda neleri değiştirebilir, hiç düşündünüz mü? ...

Yiyeceklerle Yapılacak Çocuk Aktiviteleri

Çocukların zihinsel süreçlerinin hızlı geliştiği küçük yaş döneminde, yiyecekleri de kullanarak onlarla kaliteli vakit ...

Yaratıcı Yemek Dövmesi Tasarımları

Yiyecek alanında kullanılan maddelere dayanan yemek dövmeleri, bu senenin yeni trendleri arasında yerini almayı ...

5 Adımda Evin Şefi Nasıl Olunur?

Profesyonel aşçılar, mutfaklarda öğrenmiş oldukları teknikleri ve lezzetlerin püf noktalarını kullanıyor. Siz de kendi ...

Sevimli Bir Tatlı Durağı: Churros

İspanyol tatlısı olan Churros, hamuru farklı içeriklerle hazırlansa da, benzer sunumlar ile sofraları süslüyor. ...