İtalyan Atıştırmalık Lezzet: Domatesli Fesleğenli Tart

Sarımsak, domates, fesleğen ve parmesanı ile İtalyan Usulü Domatesli Fesleğenli Tart, tam bir İtalyan klasiği! Bu tart, farklı tatlar arayanlar için, çay yanında ya da yemek öncesi aperatif olarak ikram edilebilecek bir tariften oluşuyor. Ne çörek kadar yumuşak ne de kurabiye kadar çıtır olan bu atıştırmalık, tam da ikisinin ortasında bir lezzete sahip.  İçindekiler

  • 100 gram doğranmış ve suyu süzülmüş domates,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 – 5 dal fesleğen,
  • 100 gram tereyağı,
  • 100 gram rendelenmiş parmesan,
  • 200 gram un,
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 3 tatlı kaşığı pesto sos

 Pesto sosu kendi yapmak isteyenler için tarifi; 

  • 10 dal fesleğen,
  • 20 gram dolmalık fıstık,
  • 2 diş sarımsak,
  • Bir tutam tuz,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,

 Hazırlanışı 

1. İtalyan tartı için öncelikle, yumuşamış tereyağı ve parmesanı, tahta bir kaşık ile ezerek karıştıralım.

 2. Yumurtaları bir kase içerisinde hafifçe çırpalım. Çırpmış olduğunuz yumurtaları, yağ ve peynir karışımı içerisine ekleyip, karıştıralım.

 3. Pesto sosu içerisine ekleyin ve tekrar yoğuralım. Doğranmış fesleğen ve domatesi eklediğinizde yalnızca malzemelerin karışmasını sağlayalım. Eğer fazla yoğurursanız, domatesin suyu hamura geçer ve hamurunuz sulanır. 

 4. Fırını 180 ° ısıya ayarlayalım. Fırın tepsinin içerisine yağlı kağıt serdikten sonra, hamurdan yuvarlaklar kopararak, elinizle şekil verelim. Hamur sulandığı için düzgün şekiller veremez iseniz  hamurunuz bu noktada çok sulanmış olursa, kaşık yardımı ile tepsiye hamuru koyabilirsiniz. Üzeri kızarana kadar fırında 20 – 25 dakika pişirelim. Pesto sosunu kendiniz hazırlayacaksanız; fesleğeni, zeytinyağını, fıstığı, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotu yardımı ile ezelim ve sos kıvamına gelene kadar karıştıralım. Pesto sosunuz hazır olacaktır. Buon appetito!

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Püf Noktaları ile 5 Reçel Tarifi

Kahvaltıların en sağlıklı tatlılarından olan reçeller, kurabiye, pasta ve smoothie gibi lezzetlerle de kullanılıyor. ...

Hurmalı Kale Otu Salatası

Kale otunun faydalarını bilen dünya mutfakları, kale otu ile pek çok lezzetli sunumlar hazırlıyor. ...

Pratik Sütlaç Tarifi

Süt ve tatlı kavramlarını yan yana koyduğumuzda akla gelebilecek yegane tatlıdır sütlaç. Hem besleyici, ...

New York Steak ve Bilinmeyenleri

Steak genel anlamda bir pişirme tekniği olarak görünse de, tercih edilen et ve etin ...

Mıhlama Tarifi

Vazgeçilmez lezzetini, Trabzon’un peynirinden ve mısır unundan alan mıhlama, sizi Karadeniz’e götürebilecek bir sebep ...

Çiğ Börek Nedir, Nasıl Yapılır?

Kırım mutfağının baş tacı olan çiğbörek, lezzetiyle dillerde dolaşırken adı ile de kendinden söz ...