Sevimli Bir Tatlı Durağı: Churros

İspanyol tatlısı olan Churros, hamuru farklı içeriklerle hazırlansa da, benzer sunumlar ile sofraları süslüyor. Yapılabilecek en kolay tatlılar arasında bulunan bu lezzet, kızartılarak yapıldığı için şımarık bir tatlı olarak adlandırılabilir. Lokma ve tulumba tatlısına benzerliği ile dikkatleri üstüne çeken Churros, üzerine şerbet dökülmeden, farklı sunumlar ile hazırlanarak tüketiliyor. 

 Yapışmayan, kıvamlı bir hamurun kızartılmasıyla hazırlanan bu sevimli tatlı, çikolata, marmelat ve pudra şekeri ile servis edilebilir. Bu lezzetli tatlıyı bir de tarçınlı deneyelim:

İçindekiler

  • 1 + 1/4 su bardağı su,
  • 80 gram tereyağı,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı buğday unu,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • Kızartmak için yağ

 Üzeri İçin;

  • 2 yemek kaşığı tarçın,
  • 2 su bardağı şeker

Bir sos tenceresi içerisine, tereyağı, su ve şekeri koyup, kısık ateşte yağ eriyene kadar ısıtalım. Ardından ayrı bir kap içerisine unu eleyip, tek seferde yağlı karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Hamur kıvamına gelince, karışım hafif renk alana kadar kavuralım. Hamur hazır olduktan sonra mikser yardımıyla 1 dakika kadar çırpalım. Bu şekilde hamurun ılımasını sağlayacağız. Ardından yumurtaları yedire yedire içine ekleyelim. Hamuru hazır hale getirdikten sonra bir sıkma torbası içine koyalım. Bir kase içerisinde tarçın ve şekeri karıştıralım. Tavada yağı kızdıralım. Sıkma torbasıyla hamuru tavaya sıkalım ve kızartalım. Hamurlar hazır olunca yağdan çıkaralım. Hamurlar biraz ılıdığı zaman şekerli karışıma koyarak servis edebiliriz.

¡Buen provecho!

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Artisan Ekmek Nedir?

Artisan ekmekler son dönemlerin en yükselen mutfak trendleri arasında yer alıyor. Peki artisan ekmek ...

Çarpıcı Verilerle Fast Food Tarihi

Mona Lisa dünyaya biraz daha geç gelerek, günümüz Y kuşağına yetişmiş olsaydı mutlaka o ...

Ramazan Tatlıları

11 ayın sultanı Ramazan ayı geldi. Her gün batan güneşin ardından kurulacak olan sofralar ...

Hurmalı Kale Otu Salatası

Kale otunun faydalarını bilen dünya mutfakları, kale otu ile pek çok lezzetli sunumlar hazırlıyor. ...

Evde Doğal Bitki Yağı Hazırlama

Her bitkinin insanı iyileştirici ve güzelleştirici etkisi vardır. Farklı yöntemler kullanılarak elde edilen faydalı ...

Avokadonun Faydaları

Avokado her ne kadar meyve olarak anılsa da, yemeklerde ve salatalarda da kullanabileceğimiz bir ...