Sevimli Bir Tatlı Durağı: Churros

İspanyol tatlısı olan Churros, hamuru farklı içeriklerle hazırlansa da, benzer sunumlar ile sofraları süslüyor. Yapılabilecek en kolay tatlılar arasında bulunan bu lezzet, kızartılarak yapıldığı için şımarık bir tatlı olarak adlandırılabilir. Lokma ve tulumba tatlısına benzerliği ile dikkatleri üstüne çeken Churros, üzerine şerbet dökülmeden, farklı sunumlar ile hazırlanarak tüketiliyor. 

 Yapışmayan, kıvamlı bir hamurun kızartılmasıyla hazırlanan bu sevimli tatlı, çikolata, marmelat ve pudra şekeri ile servis edilebilir. Bu lezzetli tatlıyı bir de tarçınlı deneyelim:

İçindekiler

  • 1 + 1/4 su bardağı su,
  • 80 gram tereyağı,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı buğday unu,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • Kızartmak için yağ

 Üzeri İçin;

  • 2 yemek kaşığı tarçın,
  • 2 su bardağı şeker

Bir sos tenceresi içerisine, tereyağı, su ve şekeri koyup, kısık ateşte yağ eriyene kadar ısıtalım. Ardından ayrı bir kap içerisine unu eleyip, tek seferde yağlı karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Hamur kıvamına gelince, karışım hafif renk alana kadar kavuralım. Hamur hazır olduktan sonra mikser yardımıyla 1 dakika kadar çırpalım. Bu şekilde hamurun ılımasını sağlayacağız. Ardından yumurtaları yedire yedire içine ekleyelim. Hamuru hazır hale getirdikten sonra bir sıkma torbası içine koyalım. Bir kase içerisinde tarçın ve şekeri karıştıralım. Tavada yağı kızdıralım. Sıkma torbasıyla hamuru tavaya sıkalım ve kızartalım. Hamurlar hazır olunca yağdan çıkaralım. Hamurlar biraz ılıdığı zaman şekerli karışıma koyarak servis edebiliriz.

¡Buen provecho!

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

İtalyan Atıştırmalık Lezzet: Domatesli Fesleğenli Tart

Sarımsak, domates, fesleğen ve parmesanı ile İtalyan Usulü Domatesli Fesleğenli Tart, tam bir İtalyan ...

Egzotik Bir Sosa Ne Dersiniz? Guacamole ve Cips

Cipsler, ekmekler ve krakerler üzerinde farklı bir lezzet oluşturan Guacamole sosu, Meksika mutfağının klasiklerindendir. ...

10 Harika Yemek Sunumu Fikri

Mutfağını bir sanat merkezine dönüştüren, yemekleri bir boya kalemi, tabakları ise tuval gibi kullanan ...

Çocuğunuzla Beraber Hazırlayabileceğiniz 5 Kolay Tarif

Hayatın yoğun temposu içerisinde çocuğunuzla beraber geçireceğiniz kaliteli ve eğlenceli zaman oldukça mühim. Yemeği ...

Kumkuat Meyvesi Reçeli Tarifi

Çin ve Doğu Asya’nın meyvesi olan Kumkuat, minik formu ve kokusuyla her alanda tercih ...

Ermeni Mutfağında Meze Çeşitleri

Ermeni mutfağının tüm detaylarını sofralara taşıyan Ermeni meze çeşitleri, pek çok farklı isimle anılıyor. ...