Sevimli Bir Tatlı Durağı: Churros

İspanyol tatlısı olan Churros, hamuru farklı içeriklerle hazırlansa da, benzer sunumlar ile sofraları süslüyor. Yapılabilecek en kolay tatlılar arasında bulunan bu lezzet, kızartılarak yapıldığı için şımarık bir tatlı olarak adlandırılabilir. Lokma ve tulumba tatlısına benzerliği ile dikkatleri üstüne çeken Churros, üzerine şerbet dökülmeden, farklı sunumlar ile hazırlanarak tüketiliyor. 

 Yapışmayan, kıvamlı bir hamurun kızartılmasıyla hazırlanan bu sevimli tatlı, çikolata, marmelat ve pudra şekeri ile servis edilebilir. Bu lezzetli tatlıyı bir de tarçınlı deneyelim:

İçindekiler

  • 1 + 1/4 su bardağı su,
  • 80 gram tereyağı,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı buğday unu,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • Kızartmak için yağ

 Üzeri İçin;

  • 2 yemek kaşığı tarçın,
  • 2 su bardağı şeker

Bir sos tenceresi içerisine, tereyağı, su ve şekeri koyup, kısık ateşte yağ eriyene kadar ısıtalım. Ardından ayrı bir kap içerisine unu eleyip, tek seferde yağlı karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Hamur kıvamına gelince, karışım hafif renk alana kadar kavuralım. Hamur hazır olduktan sonra mikser yardımıyla 1 dakika kadar çırpalım. Bu şekilde hamurun ılımasını sağlayacağız. Ardından yumurtaları yedire yedire içine ekleyelim. Hamuru hazır hale getirdikten sonra bir sıkma torbası içine koyalım. Bir kase içerisinde tarçın ve şekeri karıştıralım. Tavada yağı kızdıralım. Sıkma torbasıyla hamuru tavaya sıkalım ve kızartalım. Hamurlar hazır olunca yağdan çıkaralım. Hamurlar biraz ılıdığı zaman şekerli karışıma koyarak servis edebiliriz.

¡Buen provecho!

Tags:

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, gurme yemekler, dünya mutfak kültürleri, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Yılbaşı Sofrası İçin En Güzel Meze Tarifleri

Yeni yılda tatlı bir telaş yaşanıyor, evde  misafirler ve sevdiklerinize sunabileceğiniz en güzel meze ...

Kim Bir Dilim Mangolu Cheesecake İster?

Dünyanın pek çok ülkesinde sevilen Cheesecake’in çeşitleri bulunuyor. Üzeri için tercih edebileceğiniz onlarca sos ...

Doğayı Koruyan Yenilebilir Kaşık

Piknikler ya da ayak üstü yemekler, fast food restoranlar, marketler, sokak satıcıları ve daha ...

Muzlu Muffin Tarifi

Muffin, aslında Cupcake ile birbirine çok benzeyen bir tarif. Cupcake, görüntüsü ile göz alan bir ...

Fransız Klasiği: Confit de Canard

Türkiye’de ördek oldukça fazla ve kolay olarak yetiştirilebiliyorken, bu lezzetten çok fazla menü hazırlanmadığını ...

Beluga Mercimekli Salata ve Faydaları

 Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme için ideal bir besin maddesi olan Beluga mercimeği, mercimek ...