Çöller Ülkesi Nambiya

Güney Afrika’da büyük bir bölümü çöllerle kaplı bir ülke olan Nambiya Cumhuriyeti, doğal güzellikleri, ilginç kabileleri, elmas, altın, gümüş madenleri ve safari parklarıyla Afrika’ya özgü tüm zenginlikleri bir arada yaşatıyor. İsmini ülkenin büyük bir bölümünü kaplayan Namib Çölü’nden alan Nambiya’yı birlikte tanıyalım.

1990 yılında bağımsızlığını kazanan ve bu anlamda oldukça genç bir ülke olan Nambiya, 19. Yüzyıl sonlarından 1. Dünya Savaşı’nın sonuna kadar Alman himayesinde yer almış. Bağımsızlığını kazandıktan sonra, ülkede farklı etnik kökenlerin bir arada yaşıyor olması ve ayrışmanın önüne geçilmesi adına, topraklarının büyük bir bölümünü kapsayan Namib çölü nedeni ile Nambiya adını almış. Buna rağmen çok keskin olmamakla birlikte ülkede beyazlar ve siyahlar arasında yaşanan ayrışma nedeniyle, her iki gruba ait insanların farklı mahallelerde yaşadıkları görülüyor

Nambiyalılar sosyal yaşam içinde genellikle gösterişten uzak bir hayat sürerler ve oldukça muhafazakarlardır. Ülke de herhangi birinin iznini almadan fotoğraf çekmeniz durumunda sert tepkiler ile karşılaşabilirsiniz. Ayrıca devlet binaları ve askeri bölgelerde de fotoğraf çekmek yasaktır. Nambiya’da yerli hayatı yaşayan birçok kabile bulunmaktadır. Bunlar içinde en çok dikkat çekeni ise Himbalar Kabilesi’dir. Alman sömürgesi altında birtakım soykırım politikaları ile karşı karşıya kalmış, 1. Dünya Savaşı sonrasında ise kendilerine ayrılan koruma alanında yaşamışlardır. Hayvancılık yaparak yaşamlarını sürdüren Himbaları ilginç kılan en belirgin özellik ise; kabile kadınlarının giyim ve süslenme tarzlarıdır. Hmba kadınlarının vücutlarına sürdükleri ve kendilerinin hazırladığı bir çeşit macun derilerine turuncu bir renk verdiği için oldukça dikkat çekiyor. Himba kadınları bu macunu hem süslenmek hem de aşırı sıcak, böcek ve sineklerden korunmak için yapıyor.

Nambiya’da bulunan Etosha Ulusal Parkı ise, Afrika’nın en önemli vahşi yaşam merkezlerinden birisi olarak kabul ediliyor. Safari severler için ideal bir alan olan parkta, 114 memeli, 340 kuş, 110 sürüngen, havada ve karada yaşayabilen 16 amfibi türü yaşıyor.

Nambiya mutfağı ise, yerel kabilelerin pişirme teknikleri ile yaptıkları geleneksel yemekleri ile birlikte Alman, İngiliz ve genel Afrika mutfağı izlerini taşıyor. Yerel kabileler mutfakta meyve, yemişler ve sebze kullanıyor. Ayrıca avcılıkta yerel halkın mutfağına oldukça ciddi bir katkı sağlar. Timsah’tan buffalo etine kadar birçok vahşi hayvan yerel kabilelerce mutfakta kullanılır. Alman sömürgesinde kalmasının etkisi ile birlikte ülkede en çok sevilen ve tüketilen yemek schnitzel olurken, en çok sevilen içecek ise bira olarak karşımıza çıkıyor. Hatta Almanların meşhur bira festivali Oktoberfest, her yıl ülkenin başkenti Widhoek’te Ekim ayında kutlanıyor. Tarım olanaklarının çok alt seviyede olması nedeniyle çok gelişmiş bir mutfağı olmayan Nambiya’da tadabileceğiniz en iyi lezzet ise tütsülenmiş et olarak karşımıza çıkıyor.

ads
  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

İsviçre Alplerinde Peynirin Tarihi

İsviçre Alplerine baktığımız zaman, sütçülük ve peynirciliğin, Milattan Önce 1000 yıllarına dayandığını görebiliriz.3000 yıl ...

Üç Semavinin Merkezi Fener Semti

Osmanlı İmparatorluğu’nda Rum halkın yaşadığı İstanbul Fener semti, dünya kültür mozaiği olan üç semavinin ...

Kopenhag’dan Sandviç Çeşitleri

En kalabalık şehirlerden olan Kopenhag, Danimarka’nın da başkentidir. Birbirinden güzel cafe ve restorantlarında eşsiz ...

Anadolu’nun Vazgeçilmez Çorbası: Arabaşı

Anadolu’nun en sevilen lezzetlerinden olan arabaşı, soğuk kış günlerinin sıcacık içeceğidir. İşte, dilimli kesilen ...

Kızılderililerin Ana Yurdu: Şili

Güney Amerika’nın gerçek sahipleri olan İnka ve Mapuçe gibi yerli toplulukların ana yurdu olan ...

Kuzeyde Tarihi Bir Kent Sinop ve Nokul Tarifi

Tarihi, yeşili, maviyi bir arada harmanlayan ve ülkemizin en kuzey noktası olan Sinop’u, Mutfak ...