Yel Değirmenleri ve Lezzetleri ile Hollanda

Hollanda Avrupa’nın en soğuk ülkelerinden biridir. Kuzey ve batısında Kuzey Denizi bulunması, balıkçılık yönünden gelişmesini sağlamıştır. Hatta Rotterdam kenti Avrupa’nın en büyük limanlarından sayılır. Ülke doğuda Almanya, güneyde ise Belçika ile komşudur. Ülkenin büyük bir bölümü deniz seviyesinin altındadır. 

Hollanda denilince ilk akla gelenler yel değirmenleri, folklorik kıyafetleri içindeki kadınları, bisikletleri ve lalelerdir. Ama en çok da peynirleri… Hollanda’ya özel bir tür olan “Holstein” inekleri bol süt verirler. Hollanda süt ürünleri yönünden zengindir. Ülke, inek türünü dünyaya pazarlamaktadır. Hollanda’da hayvancılığın yanı sıra balıkçılık da yapılmaktadır.  İklim nedeniyle bitki örtüsü yönünden zengin değildir. Bu nedenle lahana ve patates gibi sınırlı sayıda bitkisel yiyecekleri bulunur.Hollanda’ya gidildiğinde tadılması gereken yiyecekler sıralandığında, deniz mahsulleri ve peynir çeşitleri en başta gelir. Bunların yanı sıra sokak başlarında satılan ülkeye özel “Bitterbalen” adı verilen kroket şeklindeki sosisler de turistlerin en çok tercih ettiği yiyeceklerindendir.Çok fazla bitki çeşitliliği olmadığı için, Hollanda mutfağında lahananın çok çeşitli şekillerde pişirilir. Genellikle patatesle karıştırılarak hazırlanır ve hemen her gün Hollandalıların sofrasında yer alır.

Tags:

ads
  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Dünyadan Yemek Müzeleri

Müze deyince aklımıza ilk olarak tarihi sanat eserleri geliyor. Gittiğimiz bir ülkeyi, tarihini ve kültürünü ...

Yemek Üzerine Türk Halk Şiiri

Türk Halk Şiiri geleneği özelliğinde daha çok hayatın içinden olan konulara değinir. Bu nedenle ...

Sanatçı Loes Heerink’ten Şaşırtıcı Meyve ve Sebze Fotoğrafları

Loes Heerink, bir fotoğraf sanatçısıdır. Dünyanın farklı yerlerinde farklı sebze, meyve ve çiçeklerin fotoğraflarını ...

New York Chinatown’da Keşif

Chinatown’un birbirinden çeşitli lezzetlerin bulunduğu, labirenti andıran sokaklarında kaybolmanın keyfine varmak ister misiniz? New ...

Vanilyanın Tarihi ve Puding Tarifi

14. yüzyılda, Meksika’da tanınan vanilya, arıların tozlaşması yoluyla çoğalmaya başlamıştır. Fark edildiği zamanlarda, tapınaklarda ...

Çöp Poşeti, Sanat ve Sosyal Bir Deney

Siyah kocaman ve sıklıkla evlerimizde kullandığımız, sokaklarda karşılaştığımız çöp poşetini bir sanata dönüştürmek ve ...