İzlanda’dan Randalin Tatlısı

İzlanda’da en popüler yiyeceklerden biri de randalin adı verilen tatlıdır. Böğürtlen reçeli, krema ve kat kat keklerden oluşan özel bir tat olan randalini birlikte denemeye ne dersiniz? 

İçindekiler 

  • 500 gr. tereyağı,
  • 250 gr. şeker,
  • 750 gr. un,
  • 4 yumurta,
  • 100 gr. tuzsuz krem peynir,
  • 4 yemek kaşığı koyu krema ya da kaymak,
  • Böğürtlen reçeli

Hazırlanışı 

1. Tereyağını küçük olarak doğrayıp, tezgahta ya da geniş bir ekmek tahtası üzerinde parmaklarımızla iyice yumuşatalım. Yumuşadıkça içinde biraz tuz biraz şeker ilave ederek katılığını ayarlayalım. Sonra bir kabın içine alalım. Yumuşayan tereyağına sırayla yumurtaları kırıp, unu eleyerek ekleyelim. Hamuru çok yoğurmadan streç ile kaplayıp sararak buzdolabına alalım. Birkaç saat dolapta dinlenebilir.

2. Hamur dinlendikten sonra buzdolabından çıkartıp iki yumak haline getirelim. Pizza şeklinde kalın yufkalar açalım.

3. Yufkaları 180 derecede önceden ısıttığımız fırına atalım. Hafif kızarınca çıkartıp arasına bolca böğürtlen reçeli sürelim.

4. Bir kapta krema ve tuzsuz peyniri iyice çırpalım. Arasına reçel sürdüğümüz hamurlarımızın üstüne bu peynir karışımını sürüp, servis edebiliriz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Evde Yapabileceğimiz Çin Yemekleri

Biz bu hafta ‘’Çin yemeklerini yemek için, Çin’e kadar giderim’’ diyenleri duyduk ve evde ...

Diyabetikler İçin Vanilyalı Cupcake

Diyabetikseniz ve dışarda kendiniz için tatlı bulamıyorsanız, bu cupcake sizin için çok iyi bir ...

Evde Granola Bar Yapılışı

Bir parçası sadece 356 kalori olan granola bar tarifi: İçindekiler 2.5 su bardağı yulaf ...

Kahvaltıda Ballı Omlet

Kahvaltı için ballı omlete ne dersiniz? İçindekiler 1 kaşık zeytinyağı, 1,5 bardak süt, 4 ...

Mıhlama Tarifi

Vazgeçilmez lezzetini, Trabzon’un peynirinden ve mısır unundan alan mıhlama, sizi Karadeniz’e götürebilecek bir sebep ...

Hint Mutfağından: Mutgi Curry Tarifi

En sevilen lezzetlerinden olan Mutgi Curry tarifini sizinle paylaşıyoruz.  İçindekiler 1 adet bütün tavuk, ...