İnek Sütü Ve Keçi Sütü Hakkında Bilinmeyenler

Çocuklarınıza süt içirirken hangi sütü tercih etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Gelin birlikte inek sütü ve keçi sütünü inceleyelim.

1. Keçi sütünün faydalarını keşfedelim

Homojenize bir özellik taşıyan keçi sütü, içerisinde yoğun miktarda yağ molekülü barındırıyor. Hep büyüklerimizden “Anne sütüne en yakın süt; keçi sütüdür,” diye duyduğumuz cümleler, kolay sindirime sahip olduğu gibi, anne sütü kadar da besleyicidir. Keçi sütü içerisinde bulunan protein, kolay hazmedilen bir özellik taşıyor. Bu yüzden bebeklerin beslenmelerinde ve hastaların diyetlerinde de özel bir yere sahiptir. 

2. Keçi sütü, inek sütü, et ve balık tüketmeyen kişilerde alternatif sağlar

Keçi sütü içerisinde bulunan proteinler, diğer dışarıdan alınması gereken protein bakımından zengindir. İnek sütü kullanması sakıncalı olan bebekler ya da çocuklarda keçi sütü tüketimi sağlanabilir. Aynı zamanda fosfor elementi de keçi sütü içerisinde oldukça fazla yer alıyor. Balık ve et tüketmeyen kişileri keçi sütünden faydalanabilir.

3. Kalsiyum zengini keçi sütü

Anne sütünden 4 kat daha fazla kalsiyuma sahip olan keçi sütü, sinirsel bozukluk ve stresi önleme gibi bir özellik taşıyor. B1 ve B2 vitaminlerini taşıyan bu lezzet, aynı zamanda magnezyum, A vitamini ve selenyum bakımından da zengindir. Bakteri oranı da az olduğu için rahatlıkla tercih edilebilir.

4. Minik gurmeniz için folik asit kaynağı inek sütü tüketimi

Zengin bir protein ve folik asit içeriğine sahip olan inek sütü, D, A ve B vitamini bakımından da kişi için faydalıdır. Sağlıklı kemik gelişimi ve güçlü dişler elde edebilmek için kalsiyum tüketilmesi şart. Günlük inek sütü, daha az bakteri taşıdığı için çocuklar için daha faydalıdır.

5. Bebekler ne zaman inek sütü içmelidir?

Günümüzde bebeklerde çok sık ve çeşitli alerjilerin ortaya çıktığını görüyoruz. Bu yüzden bazı bebek alerjilerinin önüne geçmek adına 1 yaşından küçük bebeklere inek sütü verilmemesi gerektiği, doktorlar tarafından ailelere söyleniyor.

6. Keçi ve inek sütünün tüketimi neden önemlidir?

Sütün faydaları saymakla bitmez, diyebiliriz. Kalp sağlığını destekleyen, büyüme ve gelişmeye pozitif etki kazandıran, kilo vermeyi sağlayan mucizevi bir besindir, süt. İnek sütü ya da keçi sütü, çeşidi ne olursa olsun, mutlaka her insanın günlük süt tüketmesi gerekir. Süt aynı zamanda vücut içerisindeki kanı dengelediği için diyabetikler için de önemlidir. Tabii ki en önemli özelliğini unutmuyoruz: Kemik ve diş gelişimini sağlar. Başta kalsiyum olmak üzere, mineral, vitamin ve protein gibi zengin içeriğe sahip olan süt, gücümüzü korur ve kemiklerimizin sağlıklı olmasını destekler. İsterseniz kendiniz keçi sütünden ya da inek sütünden evde yoğurt mayalayıp, sağlığınızı ikiye katlayabilirsiniz.

Keçi Sütü Nasıl Mayalanır?

İçindekiler:

• 2 litre keçi sütü,

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı:

1. Sütümüzü tencereye koyup, kaynatalım.

2. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alalım ve ılımasını bekleyelim. Isısının 40 dereceye düşmesi gerekiyor. Bunu küçük parmağınızı süte batırıp, 7’ye kadar sayarak tahmin edebilirsiniz. Dikkat edin elinizi yakmayın olur mu? 🙂

3. Bir kase içerisinde kaynamış sütten 1 çay bardağı kadar alalım ve bir kase içerisinde yoğurtla birlikte karıştıralım.

4. Ardından diğer süte bu karışımı ekleyelim. Yaklaşık 4-5 saat üzeri kapalı bir şekilde bekleyelim. Hatta bir battaniye bile sarabilirsiniz. İşte keçi sütünden yoğurdunuz hazır!

5. 1 gece buzdolabında da beklettikten sonra ertesi gün yoğurdunuz daha da sert olacaktır.

Yeni lezzetlerde buluşalım!

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Hurmalı Kale Otu Salatası

Kale otunun faydalarını bilen dünya mutfakları, kale otu ile pek çok lezzetli sunumlar hazırlıyor. ...

Saç Dökülmesine İyi Gelen Doğal Besinler

Doğal besinlerden aldığımız vitamin, mineral ve kalsiyum, vücut sağlığımız dışında cilt ve saç sağlığımızı ...

Tropikal Meyveler Turşuya Dönüştü

Farklı şekilleri ve tatları ile mutfaklara girmeyi başaran tropikal meyveler, tatlılarda, yemeklerde ve salatalarda ...

Hafızayı Güçlendirebilecek Besinler

Yaşa bağlı gelişen olumsuzlukların hafızayı etkilediği düşünülse de, bu alanda yiyeceklerin etkisi de büyük. ...

5 Soruda Kalsiyuma Dair Merak Edilenler

Vücudumuz için önem arz eden mineraller arasında en önemli olanlar arasında kalsiyumu ilk sıralara ...

Düşük Karbonhidrat Diyeti

Kimi zaman kilo vermek, kimi zaman ise sağlıklı bir vücuda sahip olmak için diyet ...