Baharatlı Karides

Tayland’ın en başarılı şeflerinden olan Wuttisak Wuttiamporn’da hem yemekleri hem de tabak süslemesi ile ruhunu sunumlara yansıtıyor. Şefin özellikle “Baharatlı Karides” tarifi, hem sunum hem de lezzet açısından göz kamaştırıyor. 

İçindekiler

  • 1 kg karides
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı kuru fesleğen
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Harika sunuma sahip olan karidesleri temizledikten sonra kabuklarını soyalım. Geniş bir kase içerisine sarımsak, karides, kuru fesleğen, tuz, pul biber, karabiber ve zeytinyağını karıştıralım. Bu karışımı 1 saat buzdolabında marine etmemiz gerekiyor.

2. Marine etmiş olduğumuz soslu karidesi, fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 200° pişirelim. Fırında en fazla 7-8 dakika tutalım. Çünkü süre aşılırsa, karidesler kurur ve lezzet kaybeder.

3. Fırından çıkardığımız karidesleri, şefin sunumuna benzer şekilde sunuma hazırlayabiliriz. Dilerseniz tarifi bayır turpu ve limonla süsleyip, yanında kokteyl sosu ile servis edebilirsiniz.

ads
  • Farklılıkları görebilen, yepyeni deneyimleri arayan, dünya mutfak kültürlerini ve arkasındaki insanları merak edenleri bir araya getiriyoruz. Özel tarifler, röportajlar, yeme-içme trendleri ve sağlıklı yemekler...

  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

İngiliz Mutfağınından Fish & Chips

İngiliz mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan bu atıştırmalık, adından anlaşılacağı üzere, kızarmış balık ve ...

Hollanda Mutfağından Oliabollen Tatlısı

Hollanda mutfağı hamur işi tatlılar yönünden de oldukça zengindir. Türk mutfağında lokma olarak bildiğimiz ...

Evde Yapabileceğimiz Çin Yemekleri

Biz bu hafta ‘’Çin yemeklerini yemek için, Çin’e kadar giderim’’ diyenleri duyduk ve evde ...

Çay Molasından Fazlası

Minik tatlılar cazibesini koruyor.  Şeker mi şeker cupcakelere kim karşı koyabilir ki!  Evde çok ...

Çikolatalı Muz Dilimleri

Çikolatalı muz dilimleri İçindekiler 2 adet muz, 80 gram çikolata, Ceviz, Şekerleme  Hazırlanışı 1. ...

Hint Mutfağından Piliç Tikka Masala

Hindistan’da yağmurun bol olduğu sulak alanlarda mutfak, balık ve pirince, çöl ve kurak alanlarda ...