Son yıllarda sebze yemenin kolay ve güzel bir yöntemi çıktı: Smoothieler! Sebze ve meyvelerin, sağlıklı yağlar ya da sıvılarla birlikte blenderda çekilmesiyle elde edilen smoothieler, günlük hayatta almamız gereken sebze ve meyveleri çiğ olarak tüketmemize yardımcı oluyor. Kronik hastalıklardan korunmak için günde en az 5 porsiyon sebze tüketmemiz gerekiyor. 1 porsiyon, genel olarak 1 su bardağı kadar yapraklı sebze (ıspanak, karalahana, karnıbahar vs) ya da yarım su bardağı sert sebzelerden (kabak, bezelye, pancar vs) oluşuyor. Günde 5 porsiyon sebze yemek, özellikle zaman azlığında oldukça zor. Bu gibi durumlarda sebze suları ya da sebzeyle yapılmış smoothieler bize yardımcı oluyor.   Smoothielerin aşağıdaki faydaları sağlayabilmesi için meyve yerine sebze ağırlıklı olması ve besin yoğunluğu yüksek gıdalarla hazırlanması şart. Yani süt ve çileği blenderda çekmek bize sağlıklı bir smoothie vermiyor. Aşağıya bir kaç tarif ekledim, öncesinde düzenli smoothie tüketmenin faydalarına gelin birlikte bakalım: Pratik çözüm: Günlük 5 porsiyon sebzenizin en az 1 porsiyonunu almanızı sağlar. Özellikle sebze yemekten hoşlanmıyorsanız smoothieler inanılmaz kurtarıcıdır. Çünkü sebzelerin yalın tadı diğer içeriklerle birlikte karıştığında değişiyor. Özellikle yemek seçen çocuklar için harika bir çözüm. Ayrıca damak tadınızı gerçek gıdalara alıştırması da cabası.  Hızlı ve kolay: Pişirmek için beklemeyeceksiniz. Hem kolay hem de çok hızlı bir şekilde sağlıklı besinleri alabilirsiniz. Yapmanız gereken sadece sebzeleri hazırlamak ve blenderı çalıştırmak!    Sindirimi kolay: Blenderda çekme işlemi midenizin çiğneme işlemiyle aynı olduğu için midenize çok az iş kalır. Bu da sindirim sistemi üzerinden çok büyük bir yükün alınması demek. Sindiriminiz rahatlayınca enerjinizin artması da çok doğal bir sonuç tabii.    Parlak cilt: Pişme sırasında kaybolan bazı vitamin ve mineralleri çiğ olarak almak sağlığınıza olduğu kadar cildinize de çok iyi gelir. Daha parlak ve düzelmiş bir cilt düzenli olarak smoothie tüketmenin güzel bir faydası.  Güçlü bağışıklık sistemi: Sebzelerdeki antioksidan, vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu da daha az hasta olmak demek!  Sağlıklı ara öğün: Eğer özel bir diyetteyseniz ve dışarıda vakit geçirmeniz gerekiyorsa, smoothienizi yanınıza alarak dışarıda tüketebilir, sağlıksız yiyeceklerin aklınızı çelmesine engel olabilirsiniz.  Sağlıklı atıştırmalık: Abur cubur yeme alışkanlığınız varsa, sağlıksız bir tercih yapmadan önce kendinize bir smoothie hazırlayarak kendinize daha sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz.  Bolca lif: Smoothie yaparken sebzelerin lifleri içinde kalır. Bu da hem doyurucu olmalarını sağlar hem de bağırsaklarda yaşayan faydalı bakterilerin artmasına yardımcı olur.  Süper besinler: Kefir içmeniz gerekiyor ama zaman bulamıyorsunuz, keten tohumunun çok sağlıklı olduğunu duydunuz ama neye koyacağınızı bilemiyorsunuz… Günümüzde sağlığa faydaları etkileri kanıtlanmış o kadar çok içerik var ve hepsini hatırlayıp kullanmak o kadar zor ki… Smoothieler, tam da bu noktada harika bir çözüm getiriyor. Smoothienize süt yerine kefir, öğütülmüş keten tohumu, spirulina, aloe vera, chia gibi besin değeri yoğun süper besinlerle doldurarak sağlığınıza sağlık katabilirsiniz. Buyurun bu da tarifimiz: İçindekiler: 

  • ¾ su bardağı ıspanak,
  • 1 küçük muz,
  • 1ya da 2 adet hurma,
  • 3-4 nane yaprağı,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu,
  • Dilediğiniz kadar su ya da süt

  Bu da karalahanalı tarif, karalahanaların ortasındaki sapını mutlaka ayırarak blendera atın: İçindekiler: 

  • 1 orta boy muz,
  • 1 su bardağı ananas,
  • 1 dolu su bardağı karalahana,
  • Dilediğiniz kadar süt ya da su,

 Hepsini blenderdan geçirin, afiyet olsun!  
Sağlık Koçu Pınar Taşkınlar, beslenmenin sağlımıza etkisi, kronik hastalıkların engellenmesi ve sağlıklı yaşlanma üzerindeki önemi hakkında dünyaca ünlü doktorlar ve bilim insanlarından eğitim aldı. Institute of Integrative Nutrition mezuniyetini takiben beslenmenin hastalıkların engellenmesi üzerindeki önemini derslerinde ve bireysel seanslarında anlatan Pınar, kişilere sağlıklı bir hayat tarzıyla potansiyellerine erişmeleri için yardımcı oluyor. 
 

Pınar Taşkınlar hakkında daha detaylı bilgi almak isterseniz, Facebook sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

 

Şehirde ve Sağlıklı: www.facebook.com/sehirdevesaglikli  

  

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

2017’nin Rengi Mor!

Mor pigmentle yaşam fikri size nasıl geliyor? Antioksidan bakımından oldukça zengin olan mor gıdalar, ...

Yaratıcı Yemek Dövmesi Tasarımları

Yiyecek alanında kullanılan maddelere dayanan yemek dövmeleri, bu senenin yeni trendleri arasında yerini almayı ...

Mikro Yeşillik Nasıl Üretilir?

Mikro yeşillikler, çeşitli sebze, ot, tohumlu baklagil veya baharatların filizlenerek yeni tohumdan çıkmış en ...

Dünyada Gıda İsrafını Önleme Girişimleri

Tüm dünya genelinde çok önemli bir sorun olan gıda israfını önlemek adına gerçekleştirilen girişimler, ...

Sebze ve Meyveleri taze Tutmak İçin 15 Püf Noktası

“Sebze ve meyveler bozulmasın taze kalsın” diyorsanız, bu 15 püf noktası işinize çok yarayacak! ...

Balla Gelen Apiterapi Mucizesi

Bal, doğal bir besin ve enerji kaynağıdır. Bal ile hayatımıza giren apiterapi mucizesi pek ...