İsveç Kahvaltısı Nasıl Yapılır?

İsveç’te sabah kahvaltıları, çoğunlukla ise ya da okula gitmeden önce evde yapılır. Soğuk iklim şartlarına sahip bir ülke olduğu için İsveç’te sabah kahvaltılarında, vücudu dinamik tutacak ve enerji verecek besinler tercih edilir.

 İsveç kahvaltıları için olmazsa olmaz besinlerin tahıllar ve reçeller olduğunu söyleyebiliriz. Tahılları hazırlamış oldukları ekmeklerde kullanmanın yanı sıra, müsli benzeri karışımlarla da tüketirler. Sütle karıştırılan bu tahıl karışımları içine çeşitli meyveleri de mutlaka eklerler. Aslında bu özellikler ile ele aldığımızda İsveç kahvaltısının sürekli olarak diyetisyenlerden duyduğumuz sağlıklı kahvaltı önerileri ile doğru orantılı olduğunu görebiliriz.  İsveçliler sabah kahvaltısında fazla peynir yemezler. Bunun yerine daha çok sofralarında taze kaymak ve krema gibi besinleri tahıllı ekmekler ve reçeller ile birlikte tüketiriler. İsveçlilerin kahvaltıda içecek tercihi ise süt olarak ön plana çıkar. İsveç kahvaltılarında çay ise neredeyse hiç tercih edilmez.  Balık tüketiminin en fazla olduğu ülkeler arasında yer alan İsveç’te kahvaltıda balığa da sıklıkla rastlayabilirsiniz. Türkiye’de kahvaltılarda görmeye aşina olduğumuz sucuklu yumurtanın bir benzeri olarak İsveç’te sabah kahvaltılarında balıklı yumurta en çok tercih edilen besinler arasından yer alır.  Bolca övdüğümüz tahıllılardan, yabanmersinli ekmek tarifini de sizinle paylaşalım; İçindekiler————————————

  • 40 gr yulaf ezmesi,

  • 50 gr buğday gevreği,

  • 120 gr kepekli un,

  • 180 gr un,

  • 1 çay kaşığı tuz,

  • 4 çay kaşığı kabartma tozu,

  • 400 ml doğal yoğurt,

  • 60 gr yabanmersini,

  • 65 gr fındık içi

 Hazırlanışı

————————————

1. İlk olarak fırınımız 200 derecede önceden ısıtalım. Ekmek kalıbına pişirme kağıdını serelim ve kağıdın kalıbın kenarlarına denk geldiğine özen gösterelim.

 

2. Bütün kuru malzemeleri bir kap içine alarak karıştıralım.

 

3. Yoğurdumuzu karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edelim ve yabanmersini ile fındıkları da ilave edelim.

 

4. Elde ettiğimiz karışımı kalıba dökelim.

 

5. Yaklaşık olarak 50 dakika kadar pişirdiğimiz ekmeğimizi fırından aldıktan sonra üzerine bir bez parçası örterek dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

 

Håll ett öga på kalorierna! (Afiyet olsun.)

 

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Sizi İtalya’ya Götürecek Bölgeler ve Yemekleri

İtalya’nın mutfak ve yaşam felsefesine, gurme kültürüne ve geleneklerine göre şekillenen lezzetlerini gidebileceğiniz bölgelerde ...

Kızılderililerin Ana Yurdu: Şili

Güney Amerika’nın gerçek sahipleri olan İnka ve Mapuçe gibi yerli toplulukların ana yurdu olan ...

Yunan Mitolojisinde Yemek Kültürü

Yunan mitolojisinde, aşkın, müziğin, savaşın, ateşin ve birçok şeyin tanrısı yanında yemek tanrısı olmasa ...

Kuru Balığın Bilinmeyenleri

En eski balık işleme yöntemlerinden bir tanesi olan balık kurutma, farklı ülkelerde yapılabiliyor. Özellikle ...

Çin Çayında Haşlanan Yumurta

Çin yemek kültüründe birbirinden güzel yiyecek ve içecekleri keşfetmek mümkün. Çinliler, sabahları erken saatlerde ...

Vikingler ve Yemek Kültürleri

Her ne kadar biz onları filmlerin etkisiyle ellerinde baltalar, çelikten kalkanlar, bağırarak düşmanlarına korku ...