Kumkuat Meyvesi Reçeli

Çin ve Doğu Asya’nın meyvesi olan Kumkuat, minik formu ve kokusuyla her alanda tercih ediliyor. Limon, bergamot ve portakal gibi turunçgillerden olan meyve, Çin’de “Altın Portakal” olarak adlandırılmaktadır. 19. Yüzyılda Amerika ve Avrupa pazarına girmiştir. Japonya, Çin ve Amerika’da yaygın olarak yetiştiriliyor.  Türkiye’de ise Rize’de yetişme alanına sahip olan meyve, C vitaminden zengindir. Limon gibi şekle sahip olan Kumkuat, portakal renginde bergamot kokusuna sahiptir. Temmuz ayı sonlarında çiçek açan bitkinin meyveleri, zeytin büyüklüğündedir.  Kabuğu ile yenildiğinde sindirimi kolaylaştıran bu meyve, vücudun dinçleşmesine destek oluyor. Yüksek miktarda antioksidan içeren Kumkuat, kolay hastalanan kişilerin mutlaka tercih etmesi gereken bir meyvedir. Kemik ve dişlerin sağlam yapıda olmasını destekliyor. B2, A, B1 ve B3 vitamini sinir sisteminin düzgün bir şekilde çalışmasını destekliyor. Bu meyve çiğ halde tüketilebildiği gibi, marmelat, meyve suyu, kek, pasta, reçel, helva ve şekerleme yapımında kullanılıyor. Aynı zamanda kabuğu ile birlikte istediğiniz şekilde doğrayarak, salatalarda da tüketebilirsiniz.  Kumkuat Reçeli Tarifi İçindekiler———————————————

  • 3 su bardağı su,
  • 750 gram toz şeker,
  • 1 kg kumkuat,
  • Yarım limon suyu

 Hazırlanışı——————————————— 1. Kumkuatları bir tencere içerisinde haşlayalım. Kumkuatların suyunu sürekli değiştirelim. 3-4 kez bu işlemi tamamlamalıyız. 2. Reçel tenceresi içerisine biraz kumkuat biraz şeker olmak üzere, malzemeleri dökelim. Bir gece şeker içerisinde tencerede bekletelim. 3. Ertesi gün içerisine üç su bardağı su ekleyip, kaynatalım. Ocaktan almadan önce, limon suyunu ilave edelim ve sıcakken kavanozlara koyalım.  

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Karbonhidrat Yerine Avokado

Avokado her ne kadar meyve olarak anılsa da, yemeklerde ve salatalarda da kullanabileceğimiz bir ...

Yaratıcı Yemek Dövmesi Tasarımları

Yiyecek alanında kullanılan maddelere dayanan yemek dövmeleri, bu senenin yeni trendleri arasında yerini almayı ...

Çarpıcı Verilerle Fast Food Tarihi

Mona Lisa dünyaya biraz daha geç gelerek, günümüz Y kuşağına yetişmiş olsaydı mutlaka o ...

Uzak Doğu’dan Rice Burger

Hamburger, Chickenburger, Cheeseburger isimlerine kulaklarımız fazlasıyla aşina ve kulak aşinalığının ötesinde fazlasıyla tercih ettiğimiz ...

Trend Bisküvi Ekmek

Köfteler, tavuklar, biftekler, peynirler ve soslarla onlarca çeşit alternatifi bir arada sunuyor olsa da, ...

Kim Mor Ekmek İster?

“Mor ekmek nedir? İçerisinde ne gibi besinler yer alıyor?” dediğinizi duyar gibiyiz. Düşük glisemik ...