Paskalya Bayramı Geliyor

Hristiyan dini anlayışlarına göre, İsa’nın çarmıha gerilmesinden sonraki 3. Günde yeniden doğmayı ifade eden “Paskalya Bayramı”, 16 Nisan’da kutlanacak.Dünya üzerinde yüzlerce hatta milyonlarca kişinin katılım sağladığı Paskalya Bayramı, Hristiyan dinine göre çok büyük önem taşıyor. Kendine özgü bazı geleneklere sahip olan bu gün, bahar ekinoksundan yani 21 Mart tarihinden sonra gelecek olan ilk dolunay tarihinde kutlanıyor. Bu yüzden her yıl aynı günde bu bayramın kutlandığını söylemek doğru olmaz. Yıllara göre, 22 Mart ve 25 Nisan tarihleri arasında bu gün kutlanabilmektedir. Hz. İsa’nın çarmıha gerildiği tarih, M.S. 29 ile 33 yılları arasında olmuştur. Bu durumda Paskalya Bayramı’na dair en eski bilgilerin 2. Yüzyıla ait olduğunu söyleyebiliriz.Kiliselerde, Paskalya Bayramı dönemlerinde, ülkelere göre farklı adetler yerine getirilmektedir. Bunlardan en bilineni ise paskalya tavşanı ve boyanmış paskalya yumurtasıdır. Bu ürünler, herkese hediye ediliyor. Bu gün için evlerde özel olarak çörekler hazırlanır ve haşlanmış yumurtalar boyanır. Bunun dışında insanların mumlar yakıp, dua ettiklerine de şahit olabilirsiniz. Paskalya, “Büyük Perhiz” adı verilen beş haftalık hazırlık dönemi ile “Kutsal Hafta” adı verilen son haftadan oluşur. Diriliş Günü ise, Paskalya Bayramı’nın son gününü temsil eder.Semboller, bazı dönemlerde sözlerden daha öncelikli olarak dikkat çekiyor. İnsanları ortak noktaya götüren somut nesnelerden olan semboller, aslında farklı kültürlerin kendi değerlerini, kullanılış ya da kutlanış amaçlarını simgeliyor. Bu gün de özellikle yumurta ile ön plana çıkıyor. Birbirinden güzel şekillerde hazırlanan yumurtalar, çeşitli geometrik simgelerden ya da sıra dışı şekillerden oluşuyor.Paskalya tavşanı ise, derin bir geçmişten geliyor. Eski Roma ve Yunan kültürüne baktığımız zaman, tavşanın önemli olduğunu görebiliriz. Tavşan, kış sonunda ilkbahar başlangıcında yavrulayan bir canlı olduğu için, yeniden doğuş ve üreyiş anlamını da taşıyor. Hristiyan inancına göre de İsa’dan sonraki yeniden doğuş dönemi Paskalya Bayramı’na denk geliyor. Bu yüzden tavşan, bu günün bir sembolü haline gelmeyi başaran canlıdır. Çeşitli şekerler, oyuncak ve paskalya yumurtaları getiren tavşan, Noel Baba’ya da benzetilmektedir. Paskalyanın en sevilen lezzetlerinden olan Panettone kekini sizde evde deneyebilir, bu güzel lezzeti sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.  Panettone Keki Tarifi:İçindekiler: 1. Hamur İçin:

  • 1 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 buçuk çay bardağı ılık süt

  2. Hamur İçin:

  • 3 adet yumurta,
  • 125 gram tereyeğı,
  • 1 buçuk çay bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 adet limon kabuğu rendesi,
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi,
  • 1 su bardağı kuş üzümü,
  • Damla çikolata

 Üzeri İçin:

  • 3 çay kaşığı tereyağı,
  • 1 adet yumurta

 Hazırlanışı———————————–1. Birinci hamuru hazırlamak için unu eleyelim. Mayayı ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım. Toz şeker, ılık süt ve tuzu ilave edelim. Mikser ile  3 dakika çırpıp, 30 dakika mayalandıralım. 2. İkinci hamur için, toz şeker ve yumurtayı çırpma kabına alalım. 2 dakika mikser ile karıştıralım. Mayalanmış hamuru ve tereyağını ilave edelim ve birkaç dakika daha çırpalım. 3. 2 su bardağı unu eleyip, ekleyelim. Kuş üzümü, limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip, karıştıralım. 4. Elde ettiğimiz yumuşak hamuru 30 dakika dinlendirelim. Ardından hamurlara küçük yuvarlak şekiller verelim ve 20 dakika daha bekletelim. 5. Kek kalıplarını tereyağı ile yağlayalım. Kekleri kalıplara koyalım yumurta-tereyağı karışımını üzerine sürelim. 20-25 dakika, önceden ısıttığımız fırında pişirelim. 

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Tay Mutfağının Karakteristik Özellikleri

Asya kültüründe yemeğin hazırlanması, sunumu ve içeriği birer ritüel olarak algılanıyor ve yemeklerde lezzetlerin ...

Arjantin’de Dans ve Yemek

Arjantin, dansları ve yemekleri ile oldukça büyüleyici bir ülkedir. Yemek yiyip, tango yapabileceğiniz mekanlar ...

Anadolu’nun Vazgeçilmez Çorbası: Arabaşı

Anadolu’nun en sevilen lezzetlerinden olan arabaşı, soğuk kış günlerinin sıcacık içeceğidir. İşte, dilimli kesilen ...

Salt Water Taffy’nin İlginç Hikayesi

Taffy’ler  hemen hemen herkesin ve özellikle çocukların çok sevdiği şekerlemeler arasında. Hem şekerleme olup hem de ...

Simidin 600 Yıllık Tarihi

Simit Türk yemek kültüründe her şehir için farklı anlamlar ifade eden ve beraberinde değişik ...

Osmanlı Döneminin Yemek Sırları

 Osmanlı dönemi, çok sağlıklı ve çeşitli lezzetlerin pişirilip tüketildiği bir dönemdi. Sofra kelimesi de ...