Trend Bisküvi Ekmek

Köfteler, tavuklar, biftekler, peynirler ve soslarla onlarca çeşit alternatifi bir arada sunuyor olsa da, her geçen gün yeni lezzetlerle, farklı formlarda sunulan hamburger, tüketim toplumunun en çok tercih ettiği besinler arasında ilk sırayı alıyor.Çok uzun yıllardır popülaritesini koruyan ve kendini sürekli yenileyen fast food beslenme kültürünün en önemli temsilcisi olan hamburger, yeniliklerle her zaman yeni trendlerin önünün açmayı başarıyor. Fast food restoranlarında içerikleri yenilenen malzemelerle yenilenen hamburgerin, tüm dünyada, sunulduğu ülkenin damak tadına ve mutfak kültürüne ait çeşitleri, trend yemekler olarak diğer ülkelerde de hızla kendine yer buluyor. Bu noktada, son dönemde içeriğinin dışında hamburger yapımında kullanılan ekmek yerine de farklı alternatifler sunuluyor. Bu alternatifler içinde en yeni trend ise; bisküvi ekmeğinden yapılan hamburgerler… Bisküvi ekmek terimi Amerikalılara özgü bir terim. Avrupa genelinde bisküvi dendiğinde, kıtır kıtır ve ince kraker tarzı besinler aklımıza gelse de, Latince kökenli biscuit terimi özünde çifte kavrulmuş anlamını taşıyor. Amerikalılar içinse; geleneksel bir tat olan bisküvi ekmek, hamurun kabarmasını beklemeden yapılan bir çeşit ekmeğe deniyor. Amerikalıların çoğunlukla kahvaltıda tercih ettiği bu ekmekle yapılan hamburger, başta Amerika olmak üzere, tüm dünyada hızla yayılan bir trend olarak karşımıza çıkıyor. Bu yeni trendi ve bisküvi ekmeği evde denemek isteyenler için, bisküvi ekmek tarifini paylaşalım…

İçindekiler 

  • 350 gr un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • ½ çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 100 gr tereyağı,
  • 150 ml süt,
  • 1 tane yumurta

Üstü için;

  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tane yumurta

 Hazırlanışı

1. Büyük bir kase içinde un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştıralım, tereyağını küçük parçalar halinde ekleyelim ve biraz yoğurduktan sonra, süt ve yumurtayı ilave edelim. Daha sonra sadece hamur kıvamını alacak kadar yoğuralım.

2. Hazırladığımız hamuru 1.5 cm kalınlığında açalım ve yuvarlar parçalar halinde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Kestiğimiz hamur parçalarını fırına dizerken aralarında boşluk bırakmadan yan yana dizmeye özen gösterelim. Aksi halde ekmekler yayılarak dağılabiliyor. Yumurta ve sütü çırparak ekmeklerin üzerine fırça ile sürelim.

 3. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 15 dakika pişirdikten sonra, ekmeklerimizi ister kahvaltıda, istersek dilediğimiz malzemelerle hamburger ekmeği olarak değerlendirebiliriz. 

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Kumkuat Meyvesi Reçeli

Çin ve Doğu Asya’nın meyvesi olan Kumkuat, minik formu ve kokusuyla her alanda tercih ...

Siyah Sarımsak Püresi ile Tanışalım

Avustralya, Japonya, Amerika ve Avrupa ülkelerinde sıklıkla kullanılan siyah sarımsak, fermantasyon sürecinden geçiyor. Asya ...

Gastronomi Başkenti Lyon’a Yolculuk

Eşsiz mutfağı için her sene milyonlarca kişi tarafından tercih edilen Lyon, 2017’de Gastronomi başkenti ...

Mineral Deposu Yosun Salatası

İçerisinde yüksek miktarda mineral bulunan yosunlar, Japonya gibi pek çok Asya ülkesinde sıklıkla tüketiliyor. ...

Light ve Sağlıklı: Chia Puding

Sağlık verici özelliği ile tartışılmaz olan Chia tohumunun, puding tarifleri ile renklendiğini duymadınız mı? ...

Eco Friendly Geri Dönüşüm Malzemeleri

Bir cam şişe ya da plastik bir poşet hayatımızda neleri değiştirebilir, hiç düşündünüz mü? ...