Çayda Yeni Trendler Neler?

Çay hayatımızın merkezinde, günün her saati varlığını sürdürmeye devam etse de, diğer yeme içme kategorilerinde olduğu gibi yeni trendlerle birlikte, hem dünyada hem de ülkemizde hızlı bir değişim içinde yoluna devam ediyor. Dünyanın her yerinde güçlü bir kültüre sahip olan çay, yenilikçi yaklaşımlar ve yeni trendlerle daha farklı rollere bürünüyor. Her ülkenin kendine has damak zevki ve kültürü etkisinde, farklı tekniklerle demlenen ve tüketilen çaylar, özellikle wellness trendi etkisinde çok daha popüler bir içecek olarak görülmeye başlandı. Bunun beraberinde menülerde mevcut çay çeşitliliği artarken, alkollü kokteyller içinde de dahi çay kendini çok daha fazla göstermeye başladı. Son dönemde görülen ve gittikçe yaygınlaşan en önemli çay trendi ise, soğuk demleme çay olarak karşımıza çıkıyor. Yine son zamanların önemli kahve trendi olan coldbrew kahvelerde esinlenen bu teknik ile çay, lezzet, tat, koku ve his olarak kendini daha etkili ve yeni bir dil ile ifade ediyor diyebiliriz.  Dünyada kişi başı çay tüketiminde açık ara ilk sırada yer alan ülkemizde, tüm dünyada sürekli olarak gelişen çay trendlerinin etkisini fazlasıyla hissediyor. Öyle ki; son dönemde bu gelişimin etkisinde özellikle büyük şehirlerde çok sayıda​ modern ve artizan çay mekanları açılıyor. Onlarca çeşit çay alternatifinin sunulduğu söz konusu mekanlarda, damak zevkine uygun hafif, sert, kokulu, kokusuz ve çeşitli farklı aramalara sahip çok sayıda​ çayı tatmak mümkün oluyor. Dünyanın farklı bölgelerinden gelen ve çeşitli tekniklerle harmanlanarak demlenen çaylar, klasik çay anlayışının ötesinde yeni deneyimler isteyenler için rağbet gören bir seçenek oluyor.  Starbucks bünyesinde bulunan Tavana çay zincirlerinin, bu sene içinde Türkiye’de hizmet vermeye başlayacak olması da, çayın değişen trendlerinin ülkemizde ki hızlı gelişimini doğrular bir gelişme diyebiliriz. Öngörüler; yakın gelecekte çay çeşitlerinin tüketiminin,  kahve tüketiminin fazlasıyla önüne geçeceği yönünde ve tüm dünyada hızla yayılan çay trendi etkisinde açılan modern çay mekanları da bu öngörüyü doğrular adımlar olarak gösteriliyor. Bu gelişimler etkisinde çay hakkında öğreneceğimiz daha çok şey olduğunu ve zamanla zaten kök salmış olan çay kültürünün çok daha gelişeceğini de söyleyebiliriz.

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Evde Doğal Bitki Yağı Hazırlama

Her bitkinin insanı iyileştirici ve güzelleştirici etkisi vardır. Farklı yöntemler kullanılarak elde edilen faydalı ...

Geleneksel Fas Mutfak Gereçleri

 Mutfaklarınızda bol baharatlı yahni kokusu ve taze naneli çayları ile ünlü Fas esintileri yaşamak ...

Trend Bisküvi Ekmek

Köfteler, tavuklar, biftekler, peynirler ve soslarla onlarca çeşit alternatifi bir arada sunuyor olsa da, ...

Doğayı Koruyan Yenilebilir Kaşık

Piknikler ya da ayak üstü yemekler, fast food restoranlar, marketler, sokak satıcıları ve daha ...

Deniz Mahsulleri İle Clam Chowder

Midye gibi deniz mahsulleri ile kıvamlı olarak şekillenen Clam Chowder, çok seviliyor. New England’a ...

Kumkuat Meyvesi Reçeli

Çin ve Doğu Asya’nın meyvesi olan Kumkuat, minik formu ve kokusuyla her alanda tercih ...