Soğuk Tatlı: Votkalı Sorbe

Sorbe sevenler için yaz ve kış fark etmez. İlk kez Çinlilerin keşfettiği sorbe. Ana malzemesini meyve ve meyve suyunun oluşturduğu bu muhteşem lezzet, hafif bir tatlı olarak listede yer alıyor. Sorbe kelimesi Fransızcada sorbet, Türkçe köken olarak da şerbetten gelmektedir. Ferahlık veren serinliği ile sevilen sorbe, genellikle yemeklerden önce tercih edilir. Damak tadını nötr hale getirmek için bu şekilde yenen sorbeyi Fransızlar, iki yemek arasında da tercih ediyor. Bu sayede iki ana yemeğin lezzeti çok daha iyi anlaşılıyor. İçerisinde süt ve yumurtanın bulunmadığı, hafif tattaki sorbeyi votka ve limon ikilisi ile buluşturuyor.  İçindekiler—————————————–

  • 12 çorba kaşığı votka
  • 3 adet limon
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 su barağı su,
  • 1,5 su bardağı şeker

 Hazırlanışı—————————————– 1. Limonları yıkayalım ve ardından kabuklarını uzun olarak rendeleyelim. Küçük bir tencere içerisine rendelediğimiz limon kabuklarını koyalım. Bir bardak su ve yarım bardak şeker ilave ederek, suyunu çekene kadarpişirelim. Soğuyunca bir kavanoza koyarak, buzdolabında saklayalım. 2.  Şekeri, 1 bardak su ile kaynatalım. 2 kaşık balı da içerisine dahil edelim. 2 – 3 parça limon kabuğunu içerisine ekleyelim. Karışımı soğumaya bırakalım. Tarifte yer alan ölçüdeki limonların suyunu sıkarak karışıma ekleyelim. Ardından votkayı da karışıma ilave edelim. Bir kalıba boşaltarak dondurucuya koyalım. 30 dakikada bir çıkarıp karışımı karıştıralım. Birkaç kez bu işlemi tekrar ettikten sonra, limon kabukları ile süsleyerek sorbeyi servis edebilirsiniz.    

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Tarihi Boşnak Böreği

Geçmişten günümüze pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Bosna Hersek, köklü tarihi ve kültürü ...

Diyabetik Çilekli Cheesecake

Tarihi hakkında net bir şey bilinmeyen Cheesecake, bisküvi ve sosun buluştuğu, enerji kaynağı bir ...

Brunch Kültürü Nereden Geliyor?

İlk kez İngiltere’de 1895 yılında ortaya çıkan Brunch, geç saatlerde yapılan Pazar kahvaltısının yerini ...

Enerji Veren Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Diyet yapıldığı zaman, sevdiğiniz lezzetlerden uzak kalmak zorunda değilsiniz. Elbette diyete uygun içeriklere sahip ...

Bahara Merhaba!

Bahar, ağaçlarda ve doğada kendisini göstermeye başladı bile. Aynı zamanda şaşırtıcı lezzetlerde de şeflerin ...

Muzlu Muffin

Muffin, aslında Cupcake ile birbirine çok benzeyen bir tarif. Cupcake, görüntüsü ile göz alan bir ...