Siyah Sarımsak Püresi ile Tanışalım

Avustralya, Japonya, Amerika ve Avrupa ülkelerinde sıklıkla kullanılan siyah sarımsak, fermantasyon sürecinden geçiyor. Asya mutfaklarında da oldukça popüler olan siyah sarımsak, ekşimsi bir tada sahiptir. Peki, hiç siyah sarımsak püresi nedir duydunuz mu? Siyah sarımsak püresi ise, sarımsağın ezilmesi ile elde ediliyor. Aromatik kokusu ve acı tadı ile pek çok yemekleri tatlandıran bu sarımsak çeşidi, insan sağlığı için çok gerekli bir besindir. 2003 senesinde, Kore ve Japon araştırmacıların geliştirmiş oldukları mantar ve parazitlerin oluşumunu engelleyen, antioksidan ve anti tümör özelliği bulunan siyah sarımsak ezmesi, tavuk yemeklerinden balık yemeklerine, makarnalardan et yemeklerine kadar pek çok lezzet içerisine dahil ediliyor. Siyah Sarımsaklı Tavuk   İçindekiler——————————————-

  • 5 – 6 adet baget,
  • 6 diş fermente sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 dal yeşil soğan,
  • 2 yemek kaşığı soya sosu,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • Tuz ve karabiber

 Hazırlanışı——————————————- 1. Siyah  sarımsakları doğrayalım. Tereyağını bir tavada eritelim ve sarımsakları içine ekleyerek kavuralım. 2. Diğer bütün malzemeleri bir kase içerisine yerleştirelim. Ardından kavurduğumuz sarımsakları da kasede ilave edelim. Bagetleri hazırladığımız sosa batırıp, fırın pişirme torbası içerisine yerleştirelim. Kalan karışımı poşete dökelim ve ağzını kapatıp, fırında 200° ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. 3. Tavuklar pişince poşetini keselim ve üzeri nar gibi kızarana kadar fırında bekletelim. Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına tavukları alalım.                  

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Dünyanın En Çok Tüketilen Sebzesi: Patates

Patates, püresinden kızartmasına, kumpirden yemeğine ve cipse kadar birçok farklı şekilde tüketebildiğimiz, dünyanın hemen ...

Kuşkonmazlı Somonlu Poşe Yumurta

Kuşkonmazı nasıl pişireceğini ve ne ile tüketeceğini bilemeyenler için muhteşem bir tarif veriyoruz. B1, ...

Hindistan’dan Tropikal Kuruyemiş Kaju

Kaju fıstığının aslında bir çeşit elma olan kaju elmasının çekirdeği olduğunu duymuş muydunuz? Brezilya, ...

Brezilya’nın En Meşhur İçeceği: Caipirinha

Brezilya kökenli, alkollü bir içecek olan Caipirinha, kırılmış buz, misket limonu, esmer şeker ve ...

Hurmalı Kale Otu Salatası

Kale otunun faydalarını bilen dünya mutfakları, kale otu ile pek çok lezzetli sunumlar hazırlıyor. ...

Spor Yapanlar İçin Doğru Beslenme

 Sonunda sağlıklı bir yaşam için bir şeyler yapmaya karar verdiniz ve spora başlıyorsunuz. Peki, ...