Mor pigmentle yaşam fikri size nasıl geliyor? Antioksidan bakımından oldukça zengin olan mor gıdalar, hastalık önlemenin yanı sıra metabolizmayı da güçlendiren bir etkiye sahiptir. Zinde kalmak ve daha geç yaşlanmak için böğürtlen, siyah pirinç, akai, mor mısır, mor patates, yaban mersini, karadut, vişne, patlıcan, mor lahana ve reyhan gibi sebze ve meyveleri sıklıklatercih edebiliriz. Bu yıl mor renkli sebze ve meyvelerin yılı. O halde bizde yıla güzel bir tarifle adımı atalım: Pancar Carpaccio İçindekiler————————————————-

  • 2 adet orta boy pancar,
  • 1 tutam kekik,
  • 1 tutam biberiye,
  • 2 kaşık zeytinyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 demet pancar sapı, 
  • 1 portakalın suyu,
  • 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi,
  • 1 dilim rokfor peyniri,
  • Tuz

 Pancarların kabuklarını soyduktan sonra, halka şeklinde keselim. İçerisine beyaz şarap sirkesi, zeytinyağı, sarımsak, portakal suyu, kekik, biberiye ve tuzu ekleyelim. Bu hazırlığın ardından pancarları birkaç gün sosla bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.Pancarları tabak içerisine yerleştirdikten sonra üzerine lezzetini iki katına çıkartmak için, pancar sapını ve peyniri ekleyelim. Son olarak sosu da gezdirip, harika bir servis yapabiliriz, üzerine fıstık ve bezelye eklenebilir.   

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

İnek Sütü Ve Keçi Sütü Hakkında Bilinmeyenler

Çocuklarınıza süt içirirken hangi sütü tercih etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Gelin birlikte inek sütü ...

Doğayla İç İçe Yaşam ve Çiftlik Lezzetleri

Gökdelenlerde çalışmak yerine, ağaçlara sarılabilecekleri doğal yaşamları tercih ediyoruz. Bunun sebepleri arasında, şehir yaşantısından ...

Düşük Kalorili Tatlılar ve Gece Atıştırmalıkları

Diyet yapmak sabırlı olmayı gerektirmenin yanında iyi bir matematiğe de sahip olmanızı gerektiriyor ve ...

En Çarpıcı Dondurma Çeşitleri

Sanat her yerde. Sadece tasarladıklarımızla değil, aynı zamanda sunumlarımızla da sanatçı olabiliriz. En yeni ...

Vegan Beslenmenin En Yalın Hali: Sebzeli Tofu

Vegan beslenmenin oldukça yaygın hale gelmesi ile tofu ismini çok daha fazla duymaya başladık. ...

D Vitamininden Kalsiyum Desteği

Kalsiyum emilimini destekleyen D vitamini, diş ve kemiklerin güçlenmesini sağlıyor. D vitamini vücut tarafından ...