İtalyan Atıştırmalık Lezzet: Domatesli Fesleğenli Tart

Sarımsak, domates, fesleğen ve parmesanı ile İtalyan Usulü Domatesli Fesleğenli Tart, tam bir İtalyan klasiği! Bu tart, farklı tatlar arayanlar için, çay yanında ya da yemek öncesi aperatif olarak ikram edilebilecek bir tariften oluşuyor. Ne çörek kadar yumuşak ne de kurabiye kadar çıtır olan bu atıştırmalık, tam da ikisinin ortasında bir lezzete sahip.  İçindekiler

  • 100 gram doğranmış ve suyu süzülmüş domates,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 – 5 dal fesleğen,
  • 100 gram tereyağı,
  • 100 gram rendelenmiş parmesan,
  • 200 gram un,
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 3 tatlı kaşığı pesto sos

 Pesto sosu kendi yapmak isteyenler için tarifi; 

  • 10 dal fesleğen,
  • 20 gram dolmalık fıstık,
  • 2 diş sarımsak,
  • Bir tutam tuz,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,

 Hazırlanışı 

1. İtalyan tartı için öncelikle, yumuşamış tereyağı ve parmesanı, tahta bir kaşık ile ezerek karıştıralım.

 2. Yumurtaları bir kase içerisinde hafifçe çırpalım. Çırpmış olduğunuz yumurtaları, yağ ve peynir karışımı içerisine ekleyip, karıştıralım.

 3. Pesto sosu içerisine ekleyin ve tekrar yoğuralım. Doğranmış fesleğen ve domatesi eklediğinizde yalnızca malzemelerin karışmasını sağlayalım. Eğer fazla yoğurursanız, domatesin suyu hamura geçer ve hamurunuz sulanır. 

 4. Fırını 180 ° ısıya ayarlayalım. Fırın tepsinin içerisine yağlı kağıt serdikten sonra, hamurdan yuvarlaklar kopararak, elinizle şekil verelim. Hamur sulandığı için düzgün şekiller veremez iseniz  hamurunuz bu noktada çok sulanmış olursa, kaşık yardımı ile tepsiye hamuru koyabilirsiniz. Üzeri kızarana kadar fırında 20 – 25 dakika pişirelim. Pesto sosunu kendiniz hazırlayacaksanız; fesleğeni, zeytinyağını, fıstığı, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotu yardımı ile ezelim ve sos kıvamına gelene kadar karıştıralım. Pesto sosunuz hazır olacaktır. Buon appetito!

ads
  • Yorumlar (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

Diyabetikler İçin Vanilyalı Cupcake

Diyabetikseniz ve dışarda kendiniz için tatlı bulamıyorsanız, bu cupcake sizin için çok iyi bir ...

Bakarken Bile Mutlu Olduğumuz Kurabiyeler!

 Yeni yılın yaklaşması ile içimiz kıpır kıpır oluyor, heycan duyuyoruz. Hepimiz yeni yıl masaları ...

Sevimli Bir Tatlı Durağı: Churros

İspanyol tatlısı olan Churros, hamuru farklı içeriklerle hazırlansa da, benzer sunumlar ile sofraları süslüyor. ...

Susamla Lezzetlenen Tahinin Sırrı

İlk üretimi Anadolu’da 1278 senesinde yapılmaya başlanan tahin, köylerde bulunan değirmenlerde susamın ezilmesiyle elde ...

Diyabetik Çilekli Cheesecake

Tarihi hakkında net bir şey bilinmeyen Cheesecake, bisküvi ve sosun buluştuğu, enerji kaynağı bir ...

Pastayı Sanata Dönüştüren Şef: Cedric Grolet

Cedric Grolet, pastalarının lezzeti kadar tasarımlarıyla da dikkat çeken Fransız bir pasta şefi. Ağırlıklı ...