Bakarken Bile Mutlu Olduğumuz Kurabiyeler!

 

İçindekiler

  • 150 gram tereyağı,
  • 2 adet yumurta,
  • 150 gram toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 250 gram un,

  Kurabiye Süslemesi İçin; 

  • 2 adet yumurtanın akı,
  • Bir miktar pudra şekeri,

Toz şeker, yumurta ve tereyağını mikser yardımı ile çırparak şeker eriyene ve karışım bütünleşene kadar karıştırın. Unu ve diğer malzemeleri de karışım içerisine ekleyerek hamuru yoğurun. Bazı durumlarda yumurtanın büyüklüğünden kaynaklı un az gelebilir.

Hazırlanışı

1. Ölçüyü kıvama göre ayarlayabilirsiniz. Hamur elinize yapışmadığı anda hazır olacaktır. Hamur hazır olunca, streç film ile hamuru sarın ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Fırını ısıtın.

2. Buzdolabından çıkardığınız hamuru ikiye bölün. Yarım cm kalınlığında açtığınız hamuru yılbaşını simgeleyen ya da beğendiğiniz kurabiye kalıpları ile keserek hazırlayın.

3. Yağlı kağıt dizdiğiniz tepsi üzerine kurabiyeleri yerleştirin. Kurabiye süslemesi yapacağınız krema için iki adet yumurta akını bir kaba koyun ve mikser yardımıyla çırpın. İçerisine pudra şekerini eleyerek az miktarda ekleyin. Krema kıvamını alana kadar pudra şekeri koymaya devam edin.

4. Krema biraz katılaşınca kaşık kullanarak kremanın kıvamını test edin. Krema sıkma torbasının en ince ucunu kullanarak kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

5. Dilerseniz gıda boyası ile kremayı renklendirerek, rengarenk kurabiyeler elde edebilirsiniz. Mutlu Yıllar!

ads
  • Yorumlar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

comment *

  • adınız *

  • email *

  • website *

Bunları da kaçırmak istemezsiniz

New York Steak ve Bilinmeyenleri

Steak genel anlamda bir pişirme tekniği olarak görünse de, tercih edilen et ve etin ...

Dukan Brownieleri

Dukan diyetinden alan ismini alan Dukan Brownieleri: İçindekiler 1 tane yumurta, 6 yemek kaşığı ...

Ermeni Mutfağında Meze Çeşitleri

Ermeni mutfağının tüm detaylarını sofralara taşıyan Ermeni meze çeşitleri, pek çok farklı isimle anılıyor. ...

500 Yıllık Gelenek: Keşkek

Keşkek, Türk mutfağında birçok bölgede yapılan ve hem kültürel mana da hem de lezzet ...

Godiva’nın Ünlü Şefi Thierry Muret’ten Çikolata Tarifi

Çikolata severleri, masalsı bir yolculuğa davet ediyoruz! Haydi, çikolatanın duayeni olan, kurucusunun Pierre Draps ...

Yemeklere Zengin Lezzet Katan Daniel Humm’dan Ballı ve Lavantalı Kavurma Ördek

Eleven Madison Park’ın sahibi ve aynı zamanda dünyaca ünlü bir şef olan Daniel Humm, ...